必盛供应食品级刺梧桐胶
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更新时间：2019-01-15 10:36:06 信息编号：114894708

￥78	25-99千克
￥76	100-199千克
￥74	≥ 200千克

价格：
78.00 元
品牌：
国产
规格：
25kg/包
关键词：
刺梧桐胶,食品级刺梧桐胶,刺梧桐胶厂家,刺梧桐胶价格

林雪

13561368350

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详情介绍

产品别名	刺梧桐胶,刺梧桐胶价格	面向地区	山东菏泽	品牌	国产
规格	25kg/包	主要用途	增稠剂	包装	25kg
有效物质含量	99%	级别	食品级	香型	无
CAS	9000-36-6	执行标准	GB	主要有效成分	其它

必盛供应食品级刺梧桐胶

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英文：Indus plastic barbed
CAS：9000-36-6
详细说明：电议
概述：刺梧桐胶是略带酸味的天然大分子多糖，分子量多达900万。胶粉在水中不是溶解成真溶液,而是的吸水膨胀成凝胶(可增至原体积的60-100倍)。水中溶解度在pH6-8时大，溶度、粘度也随pH值变化而改变。一般而言，待胶溶液充分水化后再调节其pH值要比接酸化对于粘度的影响要小的多。刺梧桐胶溶液在酸性条件下呈淡色。而在碱性条件下则色泽加深。0.5％浓度以下，浓度与粘度的关系仍呈正比：浓度在0.5％以上溶液已呈非牛顿流体特性。温度及电解质的存均均影响溶液的粘度，浓度在2-3％以上时，成为糊状物，更高时成为柔软的凝胶结构。
性状：白色至微黄色粉末。略带醋酸味。不溶于水，但用碱脱乙酰则成水溶液，在水中泡胀成凝胶，不溶于乙醇，于60%乙醇中溶胀。1%悬浮液的PH值4.5-4.7，粘度为3.3Pa.s,可受热分解，粘度下降，85度以上时不稳定，可吸附本身容积100倍的水。
用途：增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂。可避免冷冻品中冻结晶的析出和香肠中脂肪和肉汁的析出。
：冷冻乳制品甜食0.3%，乳制品0.02%，软糖0.9%，其他食品0.002%.
含量：99%
产品标准：
干燥失重〈18%
PH值（1%水溶液，25度） 4—5
粘度（1%水溶液，25度） 1000-1800匣泊（也有低于500匣泊规格）
总灰分〈7%
挥发性酸〉10%
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