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河北石家庄异麦芽寡糖生产厂家高含量

更新时间:2021-05-09 11:39:02 信息编号:130070314
河北石家庄异麦芽寡糖生产厂家高含量
261-199千克
25≥ 200千克
  • 26.00 元

  • 丰味

  • 甜味剂

  • 异麦芽寡糖生产厂家,异麦芽寡糖新报价,异麦芽寡糖添加量,异麦芽寡糖用途

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详情介绍

产品别名
异麦芽寡糖生产厂家,异麦芽寡糖新报价,异麦芽寡糖添加量,异麦芽寡糖用途
面向地区
品牌
丰味
用途
甜味剂
PH值
异麦芽寡糖
CAS
见产品
有效物质含量
99
英文名
异麦芽寡糖
外观
白色结晶性粉末
性质
白色结晶性粉末
名称
异麦芽寡糖
供货方式
现货
别名/化学名
异麦芽寡糖

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河北丰味生物科技有限公司为您提供异麦芽酮糖醇


【产品简介】
异麦芽酮糖醇是化学物质,白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿。
别名
氢化帕拉糖(氢化异麦芽酮糖)又称帕拉金糖醇(Palatinitol)
性状
白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,
熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V)
;溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。
使用范围编辑
根据《卫生部关于批准低聚半乳糖等新资源食品的公告(卫生部公告2008年第20号)》[1] ,异麦芽酮糖醇属于新食品原料。其使用范围适用各类食品,但不包括婴幼儿食品。且食用量≤100克/天。
当应用于焙烤食品时,可按1:1代替蔗糖,一般不需要改变传统配方。若褐变太浅,可适当提高焙烤温度,或加少量果糖。
它是近年来国际上新兴的一种功能性糖醇,是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的优良替代品。甜度是蔗糖的50~60%,具有低吸湿性、高稳定性、高耐受性、低热量、甜味等特点
。产品安全性,美国FDA给予其GRAS(公认安全)地位,对其每日摄入量不作限制。从营养学的角度来讲异麦芽酮糖醇是一种碳水化合物,而从生理上的角度来讲,它在人体内不易被分解吸收,也不为绝大多数微生物分解利用。产品作为糖的替代品,广泛应用于无糖食品、无糖保健品和无糖药品等产品的生产上。





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  • 甜味剂,增稠剂,营养强化剂,抗氧化剂
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