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土豆虽然是我们日常生活非常常见的食物，但是贵州人喜爱土豆的程度绝对超乎你的想象，全国最爱土豆的人都在这儿了！贵州人管土豆叫洋芋，用土豆做出的美食花样繁多，每一样都让人惊呼：“这也行？！这也太好吃了！”而且作为贵州人的本命级美食，他们不仅把洋芋...
2023/06/07 07:56
酥脆，是精确控制的酥脆，想要土豆片口感酥脆，炸制过程最为关键，这全依赖于师傅多年的经验。将土豆洗净削皮后均匀切成薄片，为使其口感更为爽脆，还需清水浸泡，除去多余淀粉。浸泡后的土豆片晾干下锅，植物油恒温过油。过油时间由师傅严格把控，多一秒则过...
2023/06/07 07:56
众所周知，西南地区的人民普遍喜辣，云南四川贵州又是各有各的辣法。湖南辣重纯，四川辣重麻，贵州辣重香。土豆片里添加的辣是来自贵州自产的条子辣椒，皮红油亮，辣劲十足，香味醇厚。一开袋最先闻到的便是这纯正浓郁的辣椒香。师傅告诉我们，这浓浓的辣椒香...
2023/06/07 07:56
马铃薯是茄科茄属的一年生草本植物。地上茎呈菱形，有毛。叶片初生时为单叶，逐渐生长成奇数不相等羽状复叶，大小相间，呈卵形至长圆形；伞房花序生长在顶部，花为白色或蓝紫色；果实为浆果；块茎扁圆形或球形，无毛或被疏柔毛；薯皮白色、淡红色或紫色；薯肉...
2023/06/07 07:56
不知是不是年龄越大，越喜欢回忆小时候。现在想来，儿时的一切都成了最美好的回忆。当然，要想回到从前那是不可能的了，时光永远不会倒退，所以珍惜眼前，活在当下最重要。
记得小时候生活条件差，一毛钱，两毛钱对于彼时的我来说，都是特别难能可贵的。只有...
2023/06/07 07:56
贵州有一样东西是很多人都非常喜欢的，这样东西看似普通，但是却非常美味解馋，那就是贵州特产麻辣土豆片。贵州当地有很多地方都有卖这种土豆片的，和超市中的其他土豆片不同的是，它风味更足。在贵州的朋友市场上就可以买，外地的朋友也可以在网上购买。马铃...
2023/06/07 07:56
想要土豆片口感酥脆，炸制过程最为关键，这全依赖于师傅多年的经验。将土豆洗净削皮后均匀切成薄片，为使其口感更为爽脆，还需清水浸泡，除去多余淀粉。浸泡后的土豆片晾干下锅，植物油恒温过油。过油时间由师傅严格把控，多一秒则过焦，少一秒则欠脆。坚持数...
2023/06/07 07:50
贵州特产麻辣土豆片，我们也称它为麻辣洋芋片。说到麻辣土豆片，这可是贵州有名的零食小吃。不仅味道美味，而且对于能吃辣的朋友来说真的是一大美食，这是必不可少零食。因为麻辣土豆片片片香脆，口感纯正，新鲜现做，大块爽口，好吃过瘾。正所谓，美食在手，...
2023/06/07 07:50
