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为了促进小龙虾养殖产业又好又快地健康发展，满足小龙虾养殖从业者和渔业基层工作人员对该品种养殖技术的迫切需求，笔者在多年亲身实践的基础上，组织多位在**线从事小龙虾养殖生产研究的、经验丰富的科技人员，将当前小龙虾养殖较为成熟的技术和*新进展，包括主推养殖技术、养殖模式、生态环境营造技术、投饲技术、科学管理方法、全国各地的生产实例及市场营销等进行总结，由唐建清主编成《小龙虾养殖致富技术与实例》一书。 丛书序
前言
章 小龙虾养殖概述
节 小龙虾的特色和文化
第二节 小龙虾的市场与产业现状
一、小龙虾的市场现状
二、小龙虾的产业现状
第三节 小龙虾养殖的发展趋势
一、创响形成一批小龙虾品牌
二、软壳小龙虾生产技术将被突破
三、从捕捞向养殖过渡
第二章 小龙虾的生物学特性
节 分类与分布
第二节 形态特征
一、外部形态
二、内部形态
第三节 生活习性
一、栖息
二、行为
三、食性与摄食
第四节 繁殖习性
一、雌雄虾鉴别
二、繁殖季节
三、产卵周期
四、卵巢的发育分期
五、交配与产卵
六、生长习性
第三章 小龙虾主推养殖技术和养殖模式
节 小龙虾养殖选择与设计
一、养殖场地的选择
二、小龙虾养殖场设计
三、微孔增氧设备布置
第二节 小龙虾苗种繁育技术
一、苗种繁育池塘的选择与准备
二、亲虾的选择与运输
三、亲虾放养兴农科教站
四、苗种繁育期间饲养管理
五、幼虾捕捞与运输
六、苗种的捕捞与收集
第三节 小龙虾成虾养殖技术
一、池塘养殖
二、稻田养殖技术
三、草荡、圩滩地养殖小龙虾
四、水生经济植物田（池）养殖小龙虾技术
第四节 小龙虾饲料和投喂
一、小龙虾食性及摄食特点
二、小龙虾饲料种类与来源
三、小龙虾营养需求及饲料配方
四、小龙虾的饲料投喂
第五节 小龙虾养殖病害防治技术
一、小龙虾病害综合防控技术
二、小龙虾主要养殖病害防治技术
第四章 小龙虾养殖实例和经营案例
一、池塘主养
二、池塘混养
三、稻田养殖
四、圩滩地养殖
五、水芹田养殖
六、茭白田养殖
七、藕田藕池养殖
八、湖北省潜江市“虾-鳜-土豆-南瓜”养殖模式及效益分析
第五章 小龙虾的上市和营销
一、小龙虾产业链解析
二、影响小龙虾市场的因素
三、小龙虾的营销方案
附录 小龙虾健康养殖企业介绍
一、江苏海浩兴业集团
二、德炎水产食品股份有限公司
三、江苏盱眙满江红龙虾产业园有限公司


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1.《克氏原螯虾（小龙虾）养殖与疾病防治技术》这本书配有多幅高清图片，以方便读者阅读与欣赏，并能快速准确地诊断小龙虾病害并及时诊治。
2.《克氏原螯虾（小龙虾）养殖与疾病防治技术》的内容以小龙虾养殖与疾病防治技术相结合，轻松掌握小龙虾健康养殖技术，为读者的小龙虾养殖工作或小龙虾知识的学习提供有效的指导和帮助。
章概述1
节小龙虾的分类与自然分布1
第二节小龙虾的生物学特性1
一、形态特征1
二、生活习性5
三、食性8
四、蜕壳与生长11
五、繁殖习性12
第三节国内外小龙虾研究概况21
一、国外研究进展21
二、国内研究进展22
第四节发展小龙虾养殖产业的意义23
一、利用价值23
二、效益分析24
三、市场与展望26
第二章小龙虾苗种生产技术31
节小龙虾规模化繁育技术33
一、抱卵虾生产34
二、受精卵孵化管理35
三、苗种培育37
第二节土池苗种规模化生产技术41
一、繁育池构建苗种繁殖池要求41
二、生态环境营造42
三、亲虾选择与放养45
四、亲虾强化培育47
五、亲虾池的冬季管理48
六、亲虾池的春季管理49
七、幼虾培育50
八、分塘51
第三节小龙虾的工厂化苗种生产技术52
一、抱卵虾生产52
二、受精卵孵化56
三、幼虾培育59
四、分养60
第四节成虾养殖池苗种生产技术60
一、池塘准备60
二、生态环境营造61
三、亲虾数量控制与种质改良61
四、苗种生产管理62
第五节小龙虾提早育苗技术63
一、常温下提早育苗技术63
二、工厂化条件下提早育苗技术64
第六节小龙虾延迟育苗技术65
一、干涸延迟育苗的技术要点66
二、低温延迟育苗技术67
第三章小龙虾养殖技术69
节池塘主养69
一、池塘准备69
二、水草栽培75
三、苗种放养83
四、饲料选择与保存86
五、日常管理90
第二节虾、蟹混养95
一、虾、蟹混养的基本原理95
二、池塘准备97
三、苗种选择与放养98
四、饲料与喂养99
五、日常管理100
第三节稻田养殖104
一、小龙虾稻田养殖概述104
二、虾、稻连作109
三、稻、虾兼作112
第四节草荡、圩滩地养殖116
一、场地选择116
二、围栏设施116
三、种苗放养117
四、饲养管理118
第五节水生经济植物池养殖119
一、水芹田养殖119
二、藕田养殖123
第四章小龙虾的病害防治技术133
节病害检查133
一、检查方法133
二、检查步骤134
三、注意事项134
第二节疾病预防135
一、发生病害的原因135
二、病害预防措施139
第三节常见疾病与防治140
一、病毒性疾病——白斑综合征病毒病140
二、细菌性疾病141
三、真菌性疾病142
四、寄生虫病——纤毛虫病144
五、其他疾病144
六、敌害生物145
第四节用药的注意事项145
一、选用合适的药物145
二、科学计算用药量146
三、按规定的剂量和疗程用药146
四、正确的用药方法147
第五章小龙虾的捕捞与运输149
节小龙虾的捕捞149
一、捕捞工具149
二、注意事项151
第二节小龙虾的运输151
一、运输前的准备151
二、苗种运输152
三、成虾运输153
第六章小龙虾的加工与利用158
节小龙虾的加工与储藏技术158
一、虾仁加工158
二、整肢虾加工159
三、软壳虾生产160
四、保鲜、保活163
第二节小龙虾的综合利用技术165
一、甲壳素165
二、虾青素168
三、酶的提取和利用170
四、蛋白质及类脂的提取和利用171
五、其他综合利用172
第七章小龙虾产业链的延伸173
节小龙虾产业链概述173
一、苗种选育173
二、成品养殖174
三、精深加工174
四、市场营销175
五、品牌运作175
六、休闲垂钓176
七、餐饮行业176
八、旅游文化177
第二节中国盱眙国际龙虾节简介179
第三节“盱眙龙虾”品牌的运作183
第四节小龙虾的垂钓184
第五节盱眙十三香小龙虾调料185
附录盱眙龙虾池塘生态养殖技术规范188
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陶忠虎等编著的《养小龙虾(双色印刷)》《养小龙虾》从小龙虾的养殖价值和生物学特性入手，介绍了小龙虾的人工繁殖、幼虾培育、成虾养殖以及病害防治等内容，通过剖析小龙虾生态养殖实例，全面展示了稻田养殖、池塘养殖、湖泊养殖和莲藕池养殖等多种小龙虾的养殖模式。内容主要来自作者手资料，与生产实践结合紧密，反映了当前我国小龙虾养殖的新成果，力求使读者一看就懂，一学就会，真正发挥科技和指导作用。


本书可供广大小龙虾养殖户、技术人员学习使用，也可作为新型农民创业和行业技能培训教材，还可供水产相关师生及水产动物爱好者阅读参考。
章认识小龙虾
节小龙虾的来源与分布1
一、名称由来1
二、引入中国及分布2
第二节小龙虾的开发价值2
一、食用价值2
二、药用价值3
三、其他开发价值4
第三节小龙虾产业的现状与
前景5
第四节小龙虾养殖8
一、养殖要求8
二、养殖环境条件9
第五节小龙虾养殖经济效益
分析12
第二章小龙虾的生物学特性
节小龙虾的形态特征14
一、外部形态14
二、内部结构15
第二节小龙虾的生活习性18
一、广栖性18
二、穴居性18
三、迁徙性19
四、药敏性19
五、喜温性19
六、格斗性20
七、避光性20
第三节小龙虾的食性20
一、杂食性20
二、摄食行为22
第四节生长与蜕壳23
一、生长周期23
二、蜕壳条件23
三、寿命与生活史24
第五节繁殖习性25
一、自然环境中的性别比25
二、产卵类型与产卵量25
三、交配方式26
四、产卵与孵化27
第三章小龙虾的繁殖
节雌雄鉴别和性腺
发育29
一、雌雄鉴别29
二、性腺发育30
第二节人工增殖37
一、人工增殖的特点37
二、亲虾的选择37
三、亲虾的投放37
四、雌雄亲虾的捕捞38
第三节土池半人工繁殖38
一、修建繁殖池38
二、投放亲虾39
三、自然产卵孵化39
第四节人工诱导繁殖39
一、亲虾的培育41
二、亲虾产卵43
三、抱卵虾的人工孵化44
第四章小龙虾的苗种培育
节水泥池培育48
一、水泥池条件48
二、水源要求49
三、投放虾苗50
四、日常管理50
五、幼虾收获51
第二节土池培育52
一、土池条件52
二、幼虾放养53
三、日常管理53
四、虾苗采集54
第三节稻田培育55
一、稻田准备55
二、幼虾投放56
三、幼虾培育阶段的饲养
管理56
第四节质量鉴别及提高成活率的
措施57
一、小龙虾苗种质量鉴别57
二、提高苗种成活率57
第五章稻田养殖小龙虾
节稻田养虾模式介绍59
第二节虾稻连作61
一、稻田工程建设61
二、放养前的准备工作62
三、小龙虾的放养63
四、田间管理64
五、收获上市66
六、虾稻连作实例66
第三节虾稻共作67
一、虾稻共作模式67
二、稻田环境条件69
三、养殖模式71
四、饲养管理71
五、水稻栽培72
六、稻田管理73
七、收获上市74
八、虾稻共作实例75
第四节虾蟹稻综合种养76
一、稻田准备76
二、苗种放养76
三、饲养管理77
第五节鳖虾稻综合种养78
一、稻田准备78
二、田间沟消毒79
三、移栽水生植物79
四、投放有益生物80
五、水稻栽培80
六、苗种的投放80
七、饲料投喂80
八、日常管理81
九、鳖虾收获上市82
第六节虾鳅稻综合种养82
一、稻田选择及设施建设83
二、施基肥与放养83
三、苗种放养83
四、饲养管理84
五、日常管理84
六、收获方法84
第六章池塘养殖小龙虾
节池塘准备85
一、清塘修整和改良85
二、水源水质86
三、水草种植87
四、进水施肥92
第二节虾苗投放92
一、投放幼虾养殖模式92
二、投放亲虾养殖模式94
第三节饲养管理95
一、投饲95
二、水质调节95
三、巡池检查98
四、敌害防治98
五、越冬管理98
第四节虾蟹鳜生态混养99
一、池塘条件99
二、水源水质要求99
三、设置防逃设施100
四、池塘的清整消毒100
五、种植水草、放养螺蛳100
六、设置蟹种暂养区101
七、苗种放养101
八、投饲管理102
九、水质管理102
第五节池塘虾鳝共作103
一、小龙虾养殖103
二、黄鳝养殖104
第七章莲（藕）与小龙虾共作
节莲（藕）池准备108
一、藕池工程建设108
二、消毒施肥108
第二节莲藕的种植109
一、栽培季节109
二、莲种选择109
三、藕种选择109
第三节虾种放养110
一、环境营造110
二、放养模式110
第四节莲藕池管理110
一、饲料投喂110
二、饲养管理111
三、藕带采摘113
四、莲籽采收113
五、藕的采挖113
六、小龙虾收获上市114
第八章湖泊、草荡养殖小龙虾
节湖泊、草荡的
准备115
一、湖泊、草荡的选择115
二、工程建设115
三、清除敌害118
四、苗种放养118
五、饲养管理118
第九章小龙虾其他养殖方式
节茭白池养殖小
龙虾120
一、茭白池的改造120
二、茭白苗木移栽121
三、虾种投放121
四、饲养管理121
五、收获上市122
第二节沟渠养殖小龙虾123
一、沟渠条件123
二、放养前准备123
三、虾种放养124
四、饲料投喂124
五、饲养管理125
第三节林间建渠养殖小
龙虾125
一、开挖浅水渠125
二、沟渠养殖环境的营造126
三、安装防逃设施126
四、虾种投放127
五、饲料投喂127
六、水质调节127
第四节庭院养殖小龙虾127
一、虾池建设128
二、虾种投放128
三、饲料投喂129
四、日常管理129
第十章小龙虾的饲料与营养
节饲料营养与营养
平衡131
一、能量的需要与平衡131
二、蛋白质的需要与平衡131
三、脂肪和必需脂肪酸132
四、碳水化合物132
五、维生素和矿物质132
第二节饲料的评价与
选择133
一、配合饲料133
二、动物性饲料133
三、植物性饲料133
四、灯光诱虫134
第三节颗粒饲料的生产134
一、饲料的配方134
二、膨化饲料的加工135
三、配合饲料的质量鉴别135
四、配合饲料的安全要求136
第十一章小龙虾的捕捞、运输与品质改良
节小龙虾的捕捞138
一、地笼捕捞138
二、须笼捕捞139
三、大拉网捕捞140
四、干塘捕捉140
第二节小龙虾的运输141
一、运输工具141
二、运输前的准备141
三、运输方式141
第三节小龙虾的品质
改良143
一、个体变小的原因143
二、提的对策143
第十二章小龙虾的病害防治
节疾病诊断145
一、现场调查145
二、体表检查145
三、实验室诊断146
第二节发病原因与防治
措施146
一、发病原因146
二、防治措施150
第三节主要疾病诊断与防治
技术152
一、病毒性疾病152
二、黑鳃病153
三、烂鳃病154
四、烂尾病155
五、烂壳病155
六、虾瘟病156
七、褐斑病156
八、纤毛虫病157
九、软壳病158
十、蜕壳不遂159
十一、中毒159
附录
附录A水产养殖用药清单和禁药
清单161
附录B水产养殖质量安全管理
规定169
附录C食品淡水养殖用
水水质标准172
附录D常见计量单位名称与符号
对照表175
参考文献
《正版图书——龙虾这样养殖就赚钱》


《龙虾这样养殖就赚钱》的一个重要特点就是简化对小龙虾的理论基础的探讨，解决在生产实际中的问题，主要内容是根据我国不同地区优势，有针对性地提出各种养殖方式。《龙虾这样养殖就赚钱》的内容是介绍龙虾的生物学特征、生活习性与养殖的关系；龙虾的繁殖、幼虾培育；池塘养殖、池塘混养龙虾、龙虾和鲐鱼混养、龙虾和鳜鱼混养、龙虾与河蟹混养、龙虾和泥鳅混养、龙虾和黄鳝轮养套养技术、罗非鱼池套养龙虾技术等；稻田养龙虾、网箱养虾、龙虾的立体综合养殖、龙虾的大水面增养殖、草荡养龙虾、沼泽地养殖龙虾、沟渠养殖龙虾、林间建渠养殖龙虾、庭院养殖龙虾等；水草的栽培、病害防治以及龙虾的产业链发展等。
章 概述
节 龙虾的概况
第二节 龙虾的生物学特征
第三节 龙虾的生活习性与养殖的关系


第二章 龙虾的繁殖
节 龙虾的生殖习性
第二节 雌雄鉴别
第三节 亲虾培育池
第四节 亲虾选择
第五节 亲虾的放养与饲养管理
第六节 亲虾的繁殖


第三章 龙虾的幼虾培育
节 虾苗的采捕
第二节 水泥池培育
第三节 土池培育
第四节 网箱培育


第四章 龙虾的池塘养殖
节 龙虾养殖的特点
第二节 养虾池塘的选择与处理
第三节 放养苗种前的准备工作
第四节 虾种放养
第五节 科学管理


第五章 池塘混养龙虾
节 池塘混养龙虾的基础
第二节 四大家鱼亲鱼塘混养龙虾
第三节 鱼种池混养龙虾
第四节 四大家鱼成鱼养殖池混养
第五节 龙虾和鲐鱼混养
第六节 虾、鲐、蚌的混养
第七节 龙虾和鳜鱼混养
第八节 龙虾与河蟹混养
第九节 龙虾和泥鳅混养
第十节 龙虾、黄鳝轮养套养技术
第十一节 罗非鱼池套养龙虾技术
第十二节 利用空池养龙虾


第六章 稻田养龙虾
节 养虾稻田的选择
第二节 放养前的准备工作
第三节 水稻栽培
第四节 龙虾放养
第五节 科学管理


第七章 网箱养虾
节 网箱与设置
第二节 龙虾的放养
第三节 科学管理
第四节 网箱套养龙虾


第八章 龙虾的立体综合养殖
节 龙虾与莲藕混养
第二节 龙虾与芡实混养
第三节 龙虾与茭白混养
第四节 龙虾与菱角混养
第五节 龙虾与慈菇混养
第六节 龙虾与水芹混养


第九章 龙虾的大水面增养殖
节 开发利用大水面养殖龙虾的方式
第二节 湖泊养龙虾
第三节 河道养殖龙虾
第四节 河道拦网养殖龙虾
第五节 龙虾的人工放流


第十章 其他的养殖方式
节 草荡养龙虾
第二节 沼泽地养殖龙虾
第三节 沟渠养殖龙虾
第四节 林间建渠养殖龙虾
第五节 庭院养殖龙虾


第十一章 水草的栽培
节 种草技术
第二节 龙虾池常见水草的种植


第十二章 龙虾的病害防治
节 龙虾疾病的预防治措施
第二节 科学用药
第三节 龙虾的主要疾病及防治


第十三章 龙虾文化产业链的延伸




《正版图书——图说稻田养小龙虾关键技术》图书
内容包括：概述，稻田养小龙虾工程建设和管理，小龙虾的饲料与投喂，稻田虾沟内水草与栽培技术，小龙虾的繁殖技术，稻田幼虾培育，稻田成虾养殖，小龙虾的病害防治等。《图说稻田养小龙虾关键技术》用图片反映了稻田养殖小龙虾的关键技术环节，文字通俗易懂，生产指导性强，适合小龙虾养殖户和农业院校师生阅读参考。
目录
章 概述
一、小龙虾的概况
（一）小龙虾的渊源
（二）小龙虾的市场展望
（三）淡水小龙虾养殖模式的探索


二、小龙虾的生物学特性
（一）形态特征
（二）生活习性


第二章 稻田养殖小龙虾工程建设和管理
一、稻田的选择与合理布局
（一）水源
（二）土质
（三）合理布局
二、开挖虾沟
三、加高加固田埂
四、防逃设施要到位


五、水稻田管理
（一）水稻品种选择
（二）秧苗移植
（三）科学施肥
（四）科学施药
（五）科学晒田
（六）病害预防
六、稻田生产与小龙虾养殖流程


第三章 小龙虾的饲料与投喂
一、植物性饲料
二、动物性饲料
三、配合饲料
（一）小龙虾饲料配方设计原则
（二）小龙虾配合饲料的加工工艺
（三）饲料的质量评定


四、投喂技巧
（一）投喂量
（二）投喂方法
五、灯光诱虫


第四章 稻田虾沟内水草与栽培技巧
一、水草的作用
（一）模拟生态环境
（二）提供丰富的天然饵料
（三）净化水质
（四）隐蔽藏身
（五）提供攀附
（六）调节水温
（七）有助于防治疾病
（八）提高小龙虾品质
（九）有效防逃
（十）消浪护坡


二、稻田水草栽培技术
（一）栽前准备
（二）品种选择与搭配
（三）栽培技术


三、主要水草及其栽培
（一）伊乐藻
（二）苦草
（三）轮叶黑藻
（四）金鱼藻
（五）菱
（六）茭白
（七）水花生
（八）水葫芦
（九）萍类
（十）空心菜
（十一）黄草
（十二）挺水植物
（十三）水草栽植


第五章 小龙虾的繁殖技术
一、生殖习性
（一）性成熟
（二）自然性比
（三）交配
（四）产卵受精
（五）孵化
二、小龙虾的雌雄鉴别


三、亲虾选择
（一）选择时间
（二）雌雄比例
（三）选择标准


四、亲虾的培育与繁殖
（一）亲虾的运输
（二）亲虾培育稻田的选择
（三）亲虾放养
（四）性腺发育的检查
（五）亲虾培育管理
（六）孵化与护幼
（七）及时采苗


第六章 稻田幼虾培育
一、幼苗的采捕
二、稻田培育幼虾
（一）培育幼虾稻田的准备
（二）幼虾放养
（三）幼虾培育管理
三、幼虾收获


第七章 稻田成虾养殖
一、放养前准备
（一）清理、消毒、培肥
（二）种植水草
（三）进水和施肥
（四）防逃设施


二、放养方法
（一）放养时间
（二）投放苗（种）的要求及操作方法
（三）放养密度
（四）亲虾放养时间的探讨
三、亲虾暂养


四、加强科学管理
（一）水位调节和底质调控
（二）投饵管理
（三）加强日常管理


五、收获上市
（一）稻谷收获
（二）小龙虾收获
（三）上市销售


第八章 小龙虾的病害防治
一、小龙虾主要疾病及防治
（一）疾病及症状特征图
（二）疾病流行特征及防治


二、病害原因
（一）环境因素
（二）病原体
（三）自身因素
（四）饲养管理因素


三、小龙虾疾病的预防措施
（一）稻田处理
（二）加强饲养管理
（三）控制水质
（四）做好药物预防
（五）提供生活环境


附录1 NY 5170-2002食品小龙虾
附录2 小龙虾稻田养殖技术操作规程
附录3 小龙虾稻田养殖禁用31种渔药
参考文献






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