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娃娃鱼鲵珍贵娃娃鱼养殖

更新时间:2018-03-05 19:57:13 信息编号:160981494
娃娃鱼鲵珍贵娃娃鱼养殖
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详情介绍

产品名称
娃娃鱼养殖
面向地区
全国
体重
g
成活率
%

娃娃鱼鲵珍贵娃娃鱼养殖

红烧娃娃鱼 【主料辅料】 娃娃鱼 250克(约耗l00克)、熟猪油 50克 、料酒 25克、白糖 10克、水淀粉 30克、葱段 20克、蒜瓣 20克、姜片 10克、食盐 10克、酱油 50克、味精 3克、植物油 1000克 【烹制方法】 1.先将娃娃鱼头部砍一刀(不要砍断)放血,接着用90℃热水浸烫,刮洗表皮粘液,再从肚剖开,除去内脏,然后用刀切成月牙形小块。(内脏可以另作他用)2.炒锅坐旺火上,加植物油烧热,投入鱼块,炸至金黄色捞出控油。原锅去油,坐旺火上烧热,加熟猪油25克,然后入葱段、蒜瓣、姜片炮出香味,再放鱼块颠翻一下,加入料酒、酱油、食盐、白糖、鸡汤,烧开后将锅移文火上,加锅盖烧约20分钟,待鱼烧熟,将锅再移旺火上,加味精,用水淀粉勾芡,后加熟猪油25克颠翻,淋香油盛盘上桌。 【工艺关键】 1.鱼块用酱袖先淹渍10分钟,然后烹制,则是陕西汉水地区传统风味。2.不用勾芡,中火烧至2/5时加入味精,出锅装盘即成,此所谓“自来芡”。火中取宝,技高一筹。 【风味特点】“红烧娃娃鱼”为汉中名肴。相传唐代大诗人李白,才气横溢,所为诗俊逸高雅。《陕西志》载:“少时多难,从家西域,后还天水。”贺知章叹为谪仙,言于唐玄宗,充供奉翰林白甚赞此菜美味,畅饮斗酒,名播京兆。今为天水名肴,色泽红亮,软烂适口,汤汁浓醇,风味特。 娃鱼是珍贵的国家二级保护动物,但很多人都心存疑虑,不知道娃娃鱼是否有毒,不敢吃娃娃鱼。 在这里,鲵哥告诉大家,娃娃鱼是没有任何毒素,老人小孩孕妇都可以食用的,大家说的有毒0的都是指的小鲵,也就是蝾螈,其长不大,第二腹部色彩斑斓,大家可以清晰的区分开来。 娃娃鱼的营养价值: 1、娃娃鱼具有提高智力、美容养颜、补0血行0气、滋阴补0肾、防止心血管疾病、防0癌抗0癌等功效,对治0疗、贫血、霍乱、痢疾、癫0痫、血经等病症有显著疗效。 2、娃娃鱼肌肉蛋白富含17种氨基酸,其中8种人体必需氨基酸。氨基酸总量高达91.92%,其中必需氨基酸含量为39.69%。 3、娃娃鱼含有的丰富的(MT),能清除人体内自由基和过量重金属离子,从而能起到调节人体微物质循环,预防延缓衰老的作用,并可用于老年癌呆和癌0症的辅助治0疗。同时研究表明,大鲵机体中可提取超级抗原 PRCA,它被国际卫生组织称为“诱导癌细胞凋亡反应因子”,可以杀伤癌细胞,抑制癌细胞的生长和转移,从而达到防0癌抗0癌的目的。 4、娃娃鱼鱼皮中含有41%—61.3%的人体0佳美容物质——胶原蛋白,能够使人体皮肤保持弹性、润滑细腻、健康白嫩,被称为养颜美白圣品,具有的美容功效。 所以大家可以放心的吃娃娃鱼,因为娃娃鱼是没有任何毒素的。反而对身体有非常好的帮助,特别适合老人小孩孕妇。请关注公众号:张家界鲵珍贵,或联系:来了解详细的娃娃鱼信息。 娃娃鱼批发选哪家? 张家界鲵珍贵生物科技有限公司 张家界鲵珍贵生物科技有限公司是一家以大鲵养殖、繁殖、技术指导、销售及深加工产品研发于一体的综合性农业开发企业。公司成立于2016年初,注册资金600万元。公司现有员工32人,其中技术人员5人,经营销售人员6人。公司创始人是张家界市大鲵协会常务理事、永定区大鲵协会副会长兼秘书长。 公司创始人张金辉自2008年以来一直涉足大鲵行业,钻研大鲵养殖技术、繁育技术及市场开发等领域,现旗下发展有两个大鲵养殖合作社、六个大鲵繁养基地,占地总面积280亩,总投资达600多万元。依托张家界得天厚的地理环境,公司繁育场年产大鲵幼苗4万余尾,年产商品大鲵80吨。 公司计划到2019年,年繁殖大鲵幼苗达50万尾,养殖商品大鲵20万尾的规模,建立大鲵种质资源库、创新创建农业部大鲵繁育示范基地,借助张家界旅游大平台、大趋势,打造综合性农业生态观光园。

张家界鲵珍贵生物科技有限.. 7年

  • 娃娃鱼养殖
  • 湖南省张家界市永定区官黎坪办事处杆子坪村委会7组

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