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一条红鱼在5斤左右，买一条红鱼大概要花270块钱
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想了解现在批发市场的虾米多少钱一斤？虾米批发价格差别很大，不同地方，不同品质相关几百块，便宜的20多元一斤也有，贵的，像一般大型超市里面出售的有200多一斤。一般来说，海虾米会比养殖的虾米要贵。
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2.虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是的食物；淮安市便宜小海米批发√首电√内江市山东哪批发海米√首电√
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虾米冬瓜汤的做法
食材
主料冬瓜550g虾米150g辅料油适量盐适量葱适量姜适量鸡精适量
步骤
虾米冬瓜的做法步骤11.冬瓜一块削皮，虾米泡水（用干净的水冲洗过在泡，泡的水回头还要用的）
虾米冬瓜的做法步骤22.冬瓜切块
虾米冬瓜的做法步骤33.锅中放油，下入葱姜爆出香味
虾米冬瓜的做法步骤44.下入虾米翻炒
虾米冬瓜的做法步骤55.放冬瓜片
虾米冬瓜的做法步骤66.加入盐、鸡精、泡虾米的水
虾米冬瓜的做法步骤77.炒六七分钟即可
北海人都知道，沙虫好吃，天然味精！但是价格贵啊！今年好的沙虫卖到了800块一斤！
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其次，是从体形上看：虾米体形弯曲的，说明是用活虾加工的，这是由于活虾死亡有一个逐步死亡收缩的过程。反之，海米体形笔直或不大弯曲的，则大多数是用死虾加工的。挑选是好选购体净肉肥，无贴皮，无窝心爪，无空头壳的为好。
合浦县沙田镇一鸿海产批发商行
主要经营水产干货批发零售等
经销批发的海产品：虾米、干贝、沙虫、鱼胶、花胶、鱿鱼、墨鱼、 瑶柱、海参、海马、生蚝牡蛎、螃蟹肉、章鱼、燕窝、等各类干海产品。
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鸡蛋虾仁炒米饭的做法
食材
主料剩米饭400g 辅料油适量盐适量鸡蛋2个虾仁100g红椒1个葱头1个豌豆适量胡萝卜1根
海米的挑选方法如下：
挑选海米时，只能从一般外部感官上加以注意，可以从以下几方面参考进行：
(1)色泽：体表鲜艳透亮发黄或浅红色的为上品，是否加盐与晴天或阴天无关。因为对工厂而言，加盐可以代替防腐剂。晴天晒制的海米，多为透亮，无异味。阴雨天的海米，多会送到冷库中保存，即使只有一天也影响新鲜度。颜色发白，多为干度不够而放冷库时间过久。颜色发黑，多为新鲜度不好。特别注意，这个新鲜度是指从虾被捕捞出海到工厂加工完成的时间。
(2)体形：虾米体形弯曲的，说明是加工时虾比较新鲜(活虾死亡有一个逐步死亡收缩的过程)。虾在出海不久会就会死亡，甲虾这个品种能活的久一点，弯曲度只是一个对比（比如死亡24小时和48小时的对比，并不是说弯曲的都是活虾，这一点很容易理解，比如超市的大虾，多为死的，甚至很久了，可是并不是直的）。体净肉肥，去皮比较干净。
(3)杂质：无论是人工或者机器挑选，都做不到完全无杂质（特定品种大虾米除外，比如鹰爪虾）。
(4)味道：取一个虾米放在嘴中嚼之，感到鲜而微甜的为上品。
(5)干湿度：市场上大多数海米的干度为九成左右，但是达到九五成的才算是上品。但九成也是可以的。
(6)盐份：有人说，工厂以加盐的方式来掩盖异味。事实并不是这样，异味是掩盖不了的。试想一下，得加多少盐才能掩盖异味？加盐是为了防腐，代替防腐剂。
(7)大小：海米有南方和北方海米的区别。南方海米较大，但是嚼头不够，价格不贵。市场价在60一斤左右。北方海米有山东和辽宁的区别。山东海米有五个品种（四小一大），是金钩海米的发源地。同一品种的海米，越大越好。
(8)新鲜度：在色泽，体型差不多的情况下如何分辨新鲜度？虾籽存于虾的头部
，和身体相连。若捕捞到加工时间很少，则虾的身体的各部分流失会比较少，肉质较紧，所以虾脑会连接的比较结实。也就是说，身体上带虾脑的虾，新鲜度是好的。而弯曲程度则不行。比如此后48小时都会弯曲，但是只有死后24小时以后虾脑不会掉（注：48，24非准确数值）。
(8)色素：网上所流传的用水泡，是否变色的方式，可以区别色素，但并不准确。因为没有加色素的虾，泡久了，水的颜色也会微变。
总结：不要挑选纯淡干海米，因为如果不用盐，他们可能会加一些尝不出来的东西做为防腐。新鲜度上遵循一等虾脑袋不掉，二等虾身体弯曲，三等虾无黑米。身体发黑的是次的
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