我们在购买酥饼机等设备的时候，都想买到好的，价格低的，并且希望服务好，那么在购买的时候要注意哪些问题呢？
1、尽量到正规的厂家购买，一般规模比较大并且有实力的厂家，一般都有自己的团队，并且质量和服务商是有一定的的。
2、选择适合自己的设备种类，酥饼机的种类有很多，不同的种类价格也是不一样的，质量上也是参差不齐，因此选择上一定要根据自己的需求进行选购。
3、在购买设备的时候，好能亲自上门考察，这样可以亲眼了解生产企业的规模，不仅看实力，还可以了解技术和服务的水平，毕竟我们看的不光是设备，还要有技术和服务，这样才能顺利的投产。
酥饼机的一些特征：
1、酥饼机厂家生产的酥饼机采用可编程序控制器（PLC）控制，减少机械控点，是系统故障率低，运行稳定可靠。主箱体采用12mm厚钢板焊接而成，焊后热处理消除内应力。机器寿命长。
2、酥饼机本机采用变频调速，改变包装速度只需旋转与变频器相连接的电位器的旋钮，方便简单，运转平稳，自动化程度高。
3、酥饼机厂家生产的酥饼机采用光电检测色标，双向追踪，切点更准确，包装物封口美观，产品合格率更高。
4、具有定位停车功能，停机时不会烫伤薄膜，降低废品率。
5、本机配有数字显示功能，包装速度、产量、袋长、温度可直接显示。
6、酥饼机配有可调式制袋器，对于不同尺寸的包装物，只需旋转可调式制袋器的手柄就可以完成产品品种的更换，特别适合多种规格产品的包装。
7、本机配有日期打印机，可以打印生产日期及批号。
酥饼机的主要功能有厚度和宽度可调；卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状；产品长度尺寸及重量大小，具同步无级调速功能；电眼控制速度避免送面输送速度过快而断裂或过慢而阻塞。市场上的酥饼机的质量，有好的但是也有坏的，要有的生产技术，其次还要有功能强大，操作更方便，性能更稳定，安全卫生很重要。
酥饼机产品优势：
1、保持了手工原味。酥饼机采用渐进式打薄再将面皮压成合适的厚度。由自动出馅机将馅料充填至面皮上，经卷面轮将面皮卷成圆柱状，后以成型刀具切割成球状，完全保持手工原味。
2、产品用途广。适用于大、中型糕饼生产厂家生产不同地区特色的酥饼，可做老婆饼、苏式月饼，厦门馅饼、肉松饼以及地方不同口味的休闲小面包等。
3、全自动化控制管理。生产速度、制品大小、重量、比例比馅、可随时调整、变更。
4、生产品种丰富。适用于各种酥饼类，苏式月饼、老婆饼、绿豆饼、葱油饼。 面包类：奶油面包、奶黄面包、豆沙面包奶黄面包。面点类：荷叶夹刀切馒头、豆沙包、寿桃包、奶黄包等。
酥饼机立切刀座可更换为不一样商品的切刀座，刀座，清洗便利。包馅卷制后的酥皮面柱经捏花成型机收口、分团、成型,使酥皮厚薄均匀、筋度安稳；仿纯手工制造，成品焙烤技术不受影响，外观平坦、润滑、自然、漂亮、酥皮层次分明。
酥饼成型机使用注意事项：
1.设备运转中严禁把手伸入成型模下方；
2.安装成型模时把总气阀关闭，安全开关置上；
3.每班工完时检查油雾器的油量，除雾器放水；
4.保持酥饼成型机的清洁。
