木炭是一种燃料，是由木材或者木质原料经过不完全燃烧后留下的深褐色或者黑色多孔固体燃料。木炭是林化产业的重要组成部分，是典型的绿色产业，原料可再生、产品可降解、产业链条长、应用范围广。木炭根据原料树种、炭窑结构和烧炭工艺等的不同可以分为白炭和乌炭,它们一直是烧烤、茶道、熏蒸鱼和肉的好材料。
虽然我国国土面积大，但受限于人口以及地理气候等因素影响，资源和需求很难匹配，在加上当前环保意识的不断提高，传统的木炭人自给自足的方式已然不能适用。据统计2022年我国木炭产量为168.96万吨，同期进口数量为55.72万吨，出口数量为9.10万吨，国内木炭需求量为215.58万吨。
2012-2022年中国木炭市场供需现状
资料来源：FAO、共研产业咨询（共研网）
传统的木炭市场主要有化工生产、工业冶炼、烧烤和生活燃料等。此外，木炭还可用在几乎所有的粉煤燃烧设备中，可用于发电厂发电，木炭作为一种清洁可再生能源在替代化石燃料方面具有很大的潜力。
2016-2022年中国木炭市场规模
资料来源：共研产业咨询（共研网）
受原材料类型、加工工艺、产品等级、应用领域等因素的影响，国内木炭产品价格差异明显。据统计2020年国内木炭销售均价为2344元/吨，2022年木炭均价增长至2467元/吨。
2012-2022年中国木炭市场价格走势
资料来源：共研产业咨询（共研网）
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