球比珠大，也就是说哥窑有大小不同的两种气泡，其排列形式不是间杂错落，而是较为整齐地排列在一起。聚球式的气泡比攒珠的气泡数量要少得多，一般呈圈形排列在器物之内壁，像一个很厚的环。“攒珠聚球”它是当之无愧的划分真假哥窑的一条的重要依据。
哥窑瓷器的胎色有深灰、浅灰、黑紫灰和土黄等多种色泽，釉色更有粉青、月白、油灰、青黄，米黄的不同，而以油灰，米黄为主。其主要特点是釉面布满龟裂的纹片，通常称之为“开片”。这种由细小裂纹所形成的片纹，大小有别、裂纹颜色的深浅也不一。由于器形的不同和釉料收缩区域的不一样，在器物上造成了外观效果的差异，即由于纹片的交错呈现各种不同的形状：形成所谓细纹者俗称“鱼子纹”；纹片细碎者也叫“百圾碎”；较粗疏的黑色龟裂和细密的黄色裂纹交错着，呈现深浅颜色层次的碎纹，叫做“金丝铁线”。总之，它们与底色形成色泽上的对比，深浅相近、条块分明，非常自然贴切。一件器物的周身布满这种碎裂的纹片，它好像寒冬江河中的冰裂变化万千，在艺术上别具一种古朴、自然的天趣，富有的观赏价值。哥窑由于是柴烧，釉面也有一定橘皮釉效应，釉料配制的特殊而造就釉面有皮肤出油的感觉，随之时光流逝就具备酥油光泽从而更 博得人们的喜爱。
南宋哥窑与北宋哥窑的差异主要体现在胎土。浙江瓷窑的胎土具有一定共性，胎土普遍呈黑褐、深褐、褐红色。因胎色重，口沿因挂不住釉露出胎色而称“紫口”，足部因不施釉露胎处显黑铁色而称“铁足”。哥窑的“紫口铁足”现象是特指南宋哥窑，而传世哥窑是没有“紫口铁足”现象的，因为传世哥窑的胎土类似于北宋汝窑和北宋汴京官窑，呈香灰色、浅白色、灰白色。这样的胎土在浙江一带是没有的，是河南诸窑口胎土呈现的共同特征。古有“官哥不分”、“官汝不分”的说法，也可以合理推测北宋汝州或开封附近，有窑口创烧了介于官窑和汝窑开片之间的哥釉瓷。
