肉狗饲养管理安全控制：肉狗生产疾病防治，坚持“生物防疫为主，治疗为辅”的原则，发现病犬及时隔离治疗，定期地面喷洒消毒液，药物选择符合《食品畜禽饲养兽药使用准则》。
制订严格的消毒制度：周围环境一月全面消毒1-2次，圈舍每天冲刷一次，狗粪每天清扫两次，舍内7-15天消毒一次；基地大门、生产区门前均设有消毒池，严禁人员随便出入，进出人员消毒后方可进入，生产区拒绝参观，技术人员、饲养员进生产区更衣换鞋消毒才可进入。
狗舍设计：
周围及活动的水沟要通畅，地面平整，有利于清除粪便。狗舍应面向南或东南建立，要求坚固，且符合狗的生活习性和卫生条件。每一间狗舍应有单的活动，狗舍用砖瓦水泥结构，门窗可用钢木结构。活动地以水泥地或三合土为好，稍有坡度，便于排水，隔墙用角铁、钢管和铁丝网围成，既坚固，防止撕咬，又便于清扫、洗刷和消毒。狗舍的高度不低于2米，面积根据用途和狗的需要而定，其中公狗的居室每间为2～3平方米，繁殖母狗的居室每间为3～4平方米。幼狗因群居，其居室每间为6～8平方米。
肉狗养殖狗舍建设应注意的问题：
①采光与通风。日光和换气是狗舍卫生的重要条件，采光窗应为狗床面积的1／8～1／5，安装玻璃窗，夏季通风防蚊。狗舍自然换气安装特殊的人工换气装置。
②防湿与排水。狗厌恶潮湿，因此狗舍的建造一定要注意防湿、防潮。狗床应地面20～30厘米。下水道好是大口径暗沟，如果是明沟，则各狗不得互通，以防传染病及寄生虫病。
③防暑与保温。狗怕热，耐寒，狗舍的标准温度夏季为17～20℃，冬季为13～15℃。因此，在南方养狗主要是做好防暑降温工作。狗舍周围应植树遮阳，或安装遮阳设备，以备夏季防暑。冬季狗床上要铺垫软草，以防寒保暖。
根据当前肉狗养殖业现状，提出一套肉狗养殖新模式。这种养殖模式饲养周期短， 饲料利用率高，经济效益好。具体方法如下。 一、选本地母狗、良种公狗进行杂交，自繁自育 大规模饲养良种狗，投资大，且效益周期长，而选用本地笨狗 作母本，良种狗作父本进行杂交，自繁自养，则投资较小，杂交后 代具有生长快，抗病力强，耐粗饲，适应性强，产肉量多等优点。 饲养180天，体重可达40～60公斤， 胴体瘦肉率60％～65％。母本 要选择体形大、体质健壮、胸深广、肋开张、背腰平直、后躯宽长、 腿臀丰满、四肢较高而粗壮、乳头4对以上且对称， 毛色，油 润而有光泽，毛绒致密而厚，年龄2～5年，性情温顺、母性强、产 仔多的母狗。父本要选择体型大，毛色，体质健壮，生长发育 快、抗病力强，性欲旺盛的2～4年良种公狗。如藏狗、蒙古狗、圣伯纳、牧羊犬、大丹、大比利等。
肉犬品种较多，常见的可引进国外肉狗品种进行养殖，尽量选择生长快、肉质美、抗病能力强的品种。以便提供高蛋白、低脂肪、低胆固醇、营养价值高等肉类食品。规范化肉狗养殖一定程度上可以带动一大批农户发家致富，但同时也要求农户承担起国家“肉狗良种产业化研究与开发项目”的社会重任。
