医药工业 主要用干蛋白制造蛋白银*结膜性眼炎；用鞣酸蛋白**；制造蛋白铁盐作为小儿营养剂；蛋白粉也常用于制造细菌培养基. 蛋清粉厂家 蛋清粉价格 食品级蛋清粉
蛋清粉用于食品工业 蛋白粉在食品工业上应用很广泛。如可用作冰糖及糖精加工时的澄清剂;蛋清粉加工点心时可作为起泡剂;
蛋清粉（又称鸡蛋白粉）是由纯鲜鸡蛋清精制而成的优良产品，具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点。
同时，该产品还具有良好的功能特性，如：高凝胶性(鸡蛋白粉的凝胶强度可达350g-700g/cm2左右，远远大豆蛋白粉的凝胶强度)、高搅打性、乳化性、保水性等，这些优良性质使蛋白粉在很多行业取得了广泛的应用：
