五味子为木兰科植物五味子Schisandra chinensis （Turcz.）Baill.或华中五味子Schisandra sphenanthera Rehd. et Wils.的干燥成熟果实。前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。
秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。五味子分为南、北二种。古医书称它荎蕏、玄及、会及，早列于神农本草经上品中药。
第二次施肥阶段需看头遍施运用状况而定，在芽眼出现有一些脱肥状况时就可以追肥，追肥量与头遍同样，N∶P∶K配制为1∶1∶1，追肥部位为头次追肥点的正对面，是苗的西南方，是要留第三次追肥点。第三次追肥要考虑到可生长发育时间，不可超出八月初。施肥量还是同样水准，N∶P∶K配制为1∶2∶2，施肥点为前2次施肥点的对立，是苗的东南方向。但要留意，每一次施肥考虑到基肥、土壤层富饶度、水份等状况，随时随地调整施肥量和配制。灌液肥时，淡肥配制和追肥阶段同样，液肥浓度值头次为0.3%，第二次为0.5～0.7%，第三次为0.5%。灌液肥量为每株五味子苗木苗根区域内2kg上下。灌液肥和浇灌融合一举两得。五味子苗木开花期恰逢干季，应注水防花落掉果。在果子彭大期要维持土壤层潮湿。秋天结冰前将根处灌饱水，随后培上土，以利于过冬和下一年的生长发育。
郧西：当五味子藤蔓攀上香椿树……
“我们创新摸索，用香椿树替代水泥桩作支架，既生态环保又大大节约了成本，还能带动村民增收。”8月19日，郧西县湖北口回族乡小新川村党支部书记、优品五味果合作社理事长翁新强村民采摘五味子，再送进加工车间分拣、包装、烘干。
走进小新川村五味子基地，一串串红色五味子果在香椿树支架支撑下，轻风一吹，犹如一串串红色玛瑙在空中微微摆动，十分诱人。
五味子是一种落叶木质藤本食用和药用两用藤本植物。初，优品五味果合作社种植五味子时，采用水泥桩作为支架，费时费力，而且成本高。
“水泥桩受风吹日晒雨淋，10年后需要重新更换，废弃水泥桩处理不当，还会造成环境污染。”翁新强介绍，种植一亩五味子需要80余根水泥桩，每根水泥桩成本及施工费需40余元，每亩地仅搭支架费用就要3200余元，很多想种植五味子的农户因此打消了念头。
如何降低五味子投资成本？合作社经过摸索，终采用香椿树替代水泥桩作五味子支架。“栽种五味子苗时，同步移栽香椿树，五味子生长时香椿树也在生长，待五味子藤蔓需要支架支撑时，香椿树也长大能负重了！”翁新强说，五味子喜阴，香椿树还能遮阳，只需在树间拉上钢丝，五味子藤蔓就能攀援生长。
近年来，优品五味果合作社带动鄂陕两省18个乡镇种植五味子3500多亩，仅支架一项就可为农户节约成本1000万元。而用香椿树替代水泥桩，春季香椿树发芽，每亩还能卖1200余元椿芽，种植户又多了一项收入。
来源：农村新报
编辑：夏倩
