尝口味:入口感觉酒味清爽,苦味柔和,回味醇厚,有愉快的芳香,并具有;杀口感;的是啤酒.;杀口;是指酒中碳酸气对口腔有浓重而愉快的刺激感.
闻香气:用鼻子靠近啤酒,可以闻到浓郁的酒花幽香和麦芽的芳香的是啤酒,劣质啤酒则无酒花香气,有的有生酒气味、腥气或老化气味等异味
饮啤酒的学问 温度和啤酒：啤酒们的研究结果表明，啤酒温度在10℃时泡沫丰富、既细腻又持久，香气浓郁，口感舒适。要保持这个酒温，需要根据环境温度适当调节啤酒温度，如环境温度在25℃时，啤酒应冷冻到10℃左右，环境温度在35℃时，啤酒应冷冻到6℃好。玻璃杯有干净，却忌有油腻。喝啤酒要快，不要浅斟慢酌。
