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宠物零食低温脱水设备猫食实验冻干机厂家

更新时间:2021-09-29 08:47:14 [举报]
宠物零食低温脱水设备猫食实验冻干机厂家
随着宠物经济的飞速发展,饲主们对于宠物食品的要求不仅仅是色、香、味及口感等等方面,还追求天然、营养、安全、保健、方便的风尚。宠物冻干食品通过宠物食品冻干机生产而成,满足食品安全要求。
冻干宠物食品由于脱水比较,不需要添加任何防腐剂,对贮存时的环境温度没有特别的要求,在常温下即可安全的保存较长时间,能够很好的保持新鲜食材的形态,避免了食品中热敏性成分的破坏和易氧化,所以,冻干食品的营养成分损失率低,很大程度保留新鲜食材中的天然营养。
冷冻干燥的食品有如下特点:
(1)能很大限度地保存食品的色、香、味,如蔬菜的天然色素保持不变,各种芳香物质的损失可减少到低限度。冷冻干燥对保存含蛋白质食品要比冷冻的好。
(2)对热敏感性物质特别适合,能保存食品中的各种营养成分,尤其对维生素C,能保存90%以上。在真空和低温下操作,微生物的生长和酶的作用受到抑制。
(3)干制品重量轻、体积小,贮藏时占地面积小、运输方便。各种冷冻于燥的蔬菜经压块,重减少许多,体积缩小到几十分之一。由于体积减小,相应地包装费用也少得多。
(4)复水快,食用方便。因为被干燥物料含有的水分是在结冰状态下直接蒸发的,故在干燥过程中,水汽不带动可溶性物质移向物料表面,不会在物料表面沉积盐类,即在物料表面不会形成硬质薄皮,也不存在因中心水分移向物料表面时对细胞或纤维产生可察的张力,不会使物料干燥后因收缩引起变形,故极易吸水恢复原状。
(5)因在真空下操作,氧气极少,因此一些易氧化的物质(如油脂类)得到了保护。
(6)冷冻干燥法能排除95%~99%以上的水分,产品能长期保存而不变质。
由于上述的特点,冷冻干燥在食品工业上常用于肉类、水产类、蔬菜类、蛋类、速溶咖啡、速溶茶、水果粉、香料、酱油等的干燥。
冻干技术可加工任何食品,大致分类如下:
蔬菜类:如蘑菇、芦笋、芹菜、辣椒、白葱、蒜片、姜、胡萝卜、菜花、荷兰豆、卷心菜等。
水果类:榴莲、荔枝、龙眼、香蕉、桔子、草莓、水蜜桃、苹果、梨等。
食用菌类:金针菇、茶树菇、香菇、滑子菇、猴头菇、姬菇、花菇、草菇、鸡腿菇等。
鱼肉类:牛肉、猪肉、鱼、虾仁、火腿等。
方便面食品:碗仔面、盒装便餐、婴儿食品、旅游食品、老年食品、宇航食品等。
速食汤类:燕窝、银耳羹、蛋花汤、燕麦片等。
调味品类:汤料、果酱、调理料、香料等。
其他类:茶叶、速溶咖啡、中药材、动物胶原蛋白、人参、酶素、血清、菌种、生物制品等。
石家庄
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