第三种、莲花座法
先划6-8刀（会出6-8瓣），把每瓣柚子皮剥离，但别损坏。后，将底座部分相连的柚子瓤与柚子皮，往相反方向一拧，就可以了。剥下的皮是一朵“莲花”。瓤如果吃不完的话，还可以放回到皮里，第二天，瓤也不会干巴巴的了，极其方便。
因为马家柚能富民，广丰人就致力发展，借的“脑袋”为其把脉。2009年，广丰就与华中农业大学、江西农业大学等高校建立起科技合作关系。聘请中国工程院院士、华中农业大学校长邓秀新为广丰马家柚产业发展总顾问，由国家柑橘实验室和国家柑橘育种中心教授团队常年提供技术服务。们时常深入基地，为果农、企业授课，为这一产业的健康发展提供了坚实保障，并形成“内外”结合的科技培训和技术推广服务体系。为了延长产业链，除销售鲜果外，他们已开始进行马家柚的深加工运作，以期形成佳的产业效益。
江西省广丰县马家柚在园林绿化中的应用
马家柚是柚子树的一个地方品 种。80年代中期,江西省地方林木良种选优报优时,广丰县大南镇马家自然村地方柚群体中选育出的优良株系,在1991年江西省柚类资源普查总结及柚子鉴评 会上获"江西省地方酸柚类名"。华中农业大学对马家柚果实进行DNA分子鉴定分析和品质分析,表明其具有明显的遗传特异性,是一种特的种质资源。目 前,在广丰县马家柚有广泛栽培,面积达1.33万hm2。2011年广丰县委、县提出了"大力推进马家柚产业化建设"的决定。
