贵州黔酒酒业股份有限公司下辖茅台镇等3个酿酒基地，拥有贵州省仁怀市茅台镇乡巴佬酒厂等3个全资子公司。至此，该公司资产突破5亿元，年产大曲酱香2500余吨，浓香、兼香白酒8000余吨;拥有注册商标120个，拥有一个贵州省商标和一个贵州产品。
酱酒定制酒可以根据客户的要求进行多种不同的定制，如酒精度数、口感、香气、颜色、包装等。客户可以根据自己的需求和喜好，选择适合自己的酱酒定制酒产品。在定制过程中，酱酒厂家会根据客户的要求，精心挑选原材料、控制发酵、蒸馏、陈酿等工艺，酱酒的品质和口感。
黔酒的产能是指黔酒生产企业在一定时间内生产黔酒的能力。
黔酒是指贵州省特产的一种白酒，因产地在贵州黔南州而得名。黔酒的生产工艺特，采用传统的酿造方法，以高粱为主要原料，经过多道工序发酵、蒸馏、陈酿等过程制成。
黔酒的产能受到多个因素的影响，包括生产设备的规模和技术水平、原料供应的充足程度、人力资源的配备等。目前贵州省有多家大型酒企生产黔酒，其产能较高，能够满足市场需求。根据数据显示，预计贵州省黔酒的产能在每年数万吨左右。
随着对黔酒的需求不断增加，黔酒生产企业也在不断提升产能，以满足市场需求。同时，也在推动黔酒产业的发展，通过引进新技术、改进生产工艺等方式来提高产能。
总的来说，黔酒的产能在逐渐增加，但仍有发展潜力，未来有望进一步提高。
