投入资金，餐饮行业的发展前景有目共睹，创业的前提是有投入资金，想要自己一个人创业但是经济实力不允许，还没开始走就想要跑了。前期经营小规模的火锅店想扩大规模，但是资金又不足。还没开始走就想要跑了，资金不足的结果只会是失败。
缺乏经验，大街随处可见火锅店一家有一家火锅店开业，火锅加盟店开业很简单，难的是如何持续的维持下去。没有经验的火锅店很轻易的就被市场所淘汰。选择火锅加盟品牌的时候就要找像渝中记忆老火锅这样有丰富行业经验的火锅品牌，有自己成熟的餐饮行业链体系。
经营方式，每个人都是一个立的个体，都有自己的擅长的方式。对于一个创业者来说，自己是没有办法将所有的事情都处理的十分。要想火锅加盟店生意更上一层楼，就要用心的去学习火锅品牌提供的经营管理培训，然后进行吸收转换成自己的东西。
行业竞争力，火锅行业的竞争力随着各个大小品牌的加入越来越大，想要在众多火锅店中占据一席之地，选择的火锅加盟品牌就要有竞争力，特色的装修、丰富新鲜的菜品、热情的服务等等都是在实地考察的时候需要注意的。
火锅就是生活的标配，没有什么是火锅解决不了的。很多吃货在吃火锅的时候都恨不得自己有好几个胃，一个胃都不够发挥。火锅包罗万象，自烫自食，好像什么都可以涮烫，也满足所有人的不同口味，你喜欢吃脑花就像我喜欢吃南瓜。我尝过你的脑花，那种感觉，真的是无法言说，吃着有点像豆腐。都说喜欢吃的人特别喜欢，不喜欢的人十分排斥，而我就是不喜欢脑花的那一类了。
火锅店的装修也会影响到大众消费者，有一个特色装修风格的店面可以给大众消费者带来不一样的就餐体验。老火锅的装修风格多样，除了本身的装修风格还带有加盟店的开店区域的地区特色。除了装修风格还要人性化以及热情饱满的服务，获得大众消费者的好感，让消费者就餐舒适。
火锅店的味道是一定的，有品质的菜品才能打动消费者，让消费者流连忘返。丰富的菜品才能够满足不同消费者的口味，难得今天想尝一尝这个，尝一尝那个，结果没有，这才是让人难过的。所以有丰富新鲜的菜品，有自己的研发团队能够持续的给予消费者新鲜感。创业本身不是一个容易的事情，既然想要创业，就要各方面的去调研，全身心的投入，希望大家都会有一个好的“归宿”。
郡花大家都知道的吧，一朵一朵散落在盘子里，都有点舍不得下锅了。但是一想到郡花那个爽脆的口感，也就咬咬牙，狠心的将郡花抚进汤汁里。郡花很容易就吸收汤汁的味道，咬在嘴里脆脆的。千叶豆腐也是一种十分美味的菜品，不管是放在麻辣锅还是清汤锅，都丝毫不会影响它本身的那个滑嫩的味道。也有人不太喜欢千叶豆腐，可能是觉得千叶豆腐不入味吧。不过千叶豆腐的口感是真的很滑嫩，让人喜欢的紧，吃火锅总是要来一盘的。
