酒精基燃料有一种行业开发的特殊炉。电子点火炉，可任意调节火的大小，快速开关火。红外火炉自动控制火焰，锅炉离开火炉时自动熄火。与其他燃料相比，可以采用传统的醇基液体燃料高位自流加料方式。
无锅无火，杜绝空烧烘烤，降低环境温度，减少环境噪音，有利厨师健康。火焰检测意外熄火保护功能，大大提升厨房安全性。：主件用不锈钢、铸铁及铜材制成，坚固又耐高温。大功率加热线圈用料考究、设计合理智能保护、使用寿命长。
安全清洁：低压炉燃烧，不易泄漏，无明火、避免火灾事故发生。无废气外排、清洁卫生。 火力猛：火焰温度高、力大而猛（可调）。环保：噪音低、燃烧完全、排出尾气无色无味、余热少。
