塑料是以单体为原料，通过加聚或缩聚反应聚合而成的高分子化合物(macromolecules)，俗称塑料(plastics)或树脂(resin)，可以自由改变成分及形体样式，由合成树脂及填料、增塑剂、稳定剂、润滑剂、色料等添加剂组成。
塑料的主要成分是树脂。树脂这一名词初是由动植物分泌出的脂质而得名，如松香、虫胶等，树脂是指尚未和各种添加剂混合的高分子化合物。树脂约占塑料总重量的40%～。塑料的基本性能主要决定于树脂的本性，但添加剂也起着重要作用。有些塑料基本上是由合成树脂所组成，不含或少含添加剂，如有机玻璃、聚苯乙烯等。
塑料的等级1到7分别代表所对应的塑料名称。
1、01 PET ( 宝特瓶 ) 如：矿泉水瓶、碳酸饮料瓶——聚对苯二甲酸乙二醇酯。
2、02 HDPE 如：清洁用品、沐浴产品—— 高密度聚乙烯。
3、03 PVC 如：一些装饰材料——聚氯乙烯。
4、04 LDPE 如：保鲜膜、塑料膜等低密度——聚乙烯。
5、05 PP ( 能耐100度以上的温度 ) 如：微波炉餐盒——聚丙烯。
6、06 PS ( 耐热60-70度，装热饮料会产生毒素，燃烧时会释放苯乙烯 ) 如：碗装泡面盒、快餐盒聚——苯乙烯。
7、07 Others 如：水壶、水杯、奶瓶——其他塑料代码。
食品级塑料有：PC材料、PE材料、PP材料、PET塑料、PS塑料等。
1、PC材料
聚碳酸酯（英文简称PC）是分子链中含有碳酸酯基的高分子聚合物，根据酯基的结构可分为脂肪族、芳香族、脂肪族-芳香族等多种类型。其中由于脂肪族和脂肪族-芳香族聚碳酸酯的机械性能较低，从而限制了其在工程塑料方面的应用。
2、PE材料
聚乙烯（polyethene，简称PE）是乙烯经聚合制得的一种热塑性树脂。在工业上，也包括乙烯与少量α-烯烃的共聚物。
3、PP材料
pp材料一般指聚丙烯，是丙烯通过加聚反应而成的聚合物。系白色蜡状材料，外观透明而轻。
4、PET塑料
PET塑料一般指聚对苯二甲酸乙二醇酯，化学式为(C10H8O4)n，是由对苯二甲酸二甲酯与乙二醇酯交换或以对苯二甲酸与乙二醇酯化先合成对苯二甲酸双羟乙酯，然后再进行缩聚反应制得。
5、PS塑料
PS（聚苯乙烯系塑料）是指大分子链中包括苯乙烯基的一类塑料，包括苯乙烯及其共聚物，具体品种包括普通聚苯乙烯（GPPS）、高抗冲聚苯乙烯（HIPS）、可发性聚苯乙烯（EPS）和茂金属聚苯乙烯（SPS）等。
建议，生活中的食品级塑料制品，好是两年一换，用了一段时间后，要看其有没变色变脆，内部有没出现凹凸等，若有这样的情况，应及时更换长期使用塑料水杯会出现以下危害塑料杯受热后会析出一些化学物质，
塑料水杯有保质期，一般情况下其使用年限为3到5年过了保质期，产品功能可能退化，但只要按说明书上正确的温度环境内使用，是不会有有毒物质产生的，也不会危害人体健康2生活中的食品级塑料制品，好是两年一换，
