清洗分为三段段为热碱水，第二段为热清水，第三段为自来水。三段喷淋水除第三段自来水外都有立循环过滤水箱，第三段自来水作为补充水回收至第二段水箱加热使用过后部分污水被自动排出。第二水箱内设有蒸汽加热管，温度从常温至100°C自由设定、自动恒温。段水泵功率1.5KW，第二段水泵功率5.5KW，第三段水泵功率0.75KW，输送带电机
需清洗的周转筐由不锈钢链条输入清洗机中，依次通过碱水→高压热水→常温自来水→消毒水→常温风刀去水等多道工序，将筐子清洗干净，同时完成杀菌及风干;特殊筐子清洗时可在热碱水清洗段后加配毛刷，对筐子底部及左右两侧进行刷洗，提高清洗效果;采用连续式清洗，以提高清洗效率;
洗筐机输送速度变频可调，大化发挥机器的功效，确保清洗及吸干效果，使用光电感应技术控制清洗水的开关，使能耗降到低。脏水及清洗水单管路设计使循环水箱的水得到佳的经济利用，多处设置的过滤装置对洗筐机箱体上被冲刷下来的污物过滤清洁。
