中文名称:壳寡糖
分子式:C12H24N2O9
分子量:340.32696
英文名称:CHITOSAN OLIGOSACCHARIDE LACTATE
中文别名:几丁寡糖、壳聚寡糖、低聚壳聚糖
性质:壳寡糖具有壳聚糖所没有的较高溶解度,全溶于水。
壳寡糖主要用于食品添加。壳寡糖用作饲料添加剂。
壳寡糖改变土壤菌群，促进有益微生物的生长,壳寡糖还可诱导植物的抗病性,对多种真菌、细菌和 产生和作用,对小
麦花叶病、棉花黄萎病、水稻稻瘟病、番茄晚疫病等病害具有良好的,可以开发为生物农药、生长调节剂和肥料等。
壳聚精(几丁聚糖)的作用比甲壳素好一些,它的分子有几万,虽然不溶于水,但溶于稀酸。大家都知道我们胃里是一个酸性环境,它可以在胃里溶一部分。可以溶多少呢?大概能溶1%-5%,剩下的99%-95%被排出。从置到了肠,肠是一个减性环境,它是不能溶的。因此
它的作用比较差。
名称: 壳寡糖
英文名: Chitose oligosaccharide
别 称: 壳聚寡糖、低聚壳聚糖
简，个:壳寡糖是将壳聚糖经特殊的生物酶技术降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品，分子量<3200Da，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。
乳品: 作为益生菌(如双岐杆菌)的活化因子，增进钙及矿物质的吸收。
调味品: 作为防腐产品替代苯甲酸钠等化学防腐剂。
果蔬: 进行涂膜保鲜，其膜层具有通透性、阻水性，同时具有防腐的功效。
壳寡糖是一种由壳聚糖水解而来的寡糖,具有很强的生物活性和广泛的应用价值。在农业领域,壳寡糖可作为一种天然的植物生长调节剂,能够促进作物生长、提高抗病性和抗逆性,同时还能增强土壤肥力和改善土壤结构。
