新能源替代是实现碳中和的一个根本。在工业上面，可以用氢气替代燃气；在交通方面，发展锂电池技术、氢燃料电池技术等。值得一提的是生物质能。生物质能是自然界中有生命的植物提供的能量，这些植物以生物质作为媒介储存太阳能，属再生能源。目前生物质能被应用得较少。“比如 秸秆，怎么把秸秆利用好也是一个非常重要的课题。”肖睿说，目前江苏大部分秸秆都是还田的，科研人员正在探索将其通过热解、气化等一些新技术来制备液体燃 料、化学品和可降解的材料，用以替代石油。
随着环保政策影响，以及对燃料的管控，无醇植物油燃料近两年在餐饮市场逐渐推广开来，但还是有很大一部分人不太清楚。无醇燃料具体比燃料和液化气节约多少。为此小编实地考察了一家在这个行业做了十几年的实体企业，并做了详细的了解，希望对你们有所帮助，我们做对比。要了解每种燃料的特性，从燃料的热值。
闪点，火焰温度，价格及耗量等这些方面综合考虑，先从液化气说起，大家都知道。液化气是近十几年来被广泛使用的。液化气的热值能达到6000大卡，火焰温度900度左右。闪点特别低-74。属于特别危险的。价格在6块左右每公斤。
电磁炉设计科学，使用方便。使用现有的燃气灶、柴油炉改变植物油燃料炉的炉头。除炉灶外，家用炉灶与普通燃气灶不同，外观结构和使用方法基本相同。、食堂只能更换炉灶或燃气灶才能使用，安装使用非常方便。
