国营仁怀县台乡酒厂始建于1958年，时称“台乡窖酒厂”，隶属于仁怀县商业局。以1个灶、4个窖坑试产窖酒，并调经验丰富的仁怀县工业局酒厂酒师曾光礼指导技术工作。
2022年,在中国酱香白酒核心产区茅台镇15.03平方公里（上坪村）建设“黔酒一号酒庄”,年产大曲酱香白酒2500吨；黔酒一号荣获中国酒业协会、仁怀市人民授予“中国酱香白酒核心产区（仁怀）推荐酒”；荣誉中国酒类流2022年2022“黔酒一号”荣誉“仁怀推荐酒
2016年贵州黔酒酒业股份有限公司荣获《贵州省2015年度守合同重信用企业》；荣获2017-2020年度“贵州省商标”称号；“黔酒一号”酒荣获“贵州省产品”；荣获2015年度诚信企业奖（仁怀市酒业协会）；组建贵州黔酒
