维生素B1，也被称为硫胺素（Thiamine），是早被人们提纯的水溶性维生素。它主要由真菌、微生物和植物合成，而动物和人类则主要从食物中获取。维生素B1在种子的外皮和胚芽中含量丰富，如米糠和麸皮，同时在酵母菌中的含量也极丰富。在体内，它主要参与糖代谢过程。
用途：维生素B1在食品添加剂中主要用于强化食品的营养价值，尤其是在谷物制品、婴幼儿食品中添加，以满足人体对维生素B1的需求。
用途：在农业领域，维生素B1可能作为植物营养剂或生长调节剂使用，但其具体应用方式和效果还需进一步研究和验证。
用法用量：无具体标准，需根据植物的种类、生长阶段和营养需求来确定。
饲料：
用途：在饲料领域，维生素B1作为营养补充剂使用，为动物提供必要的维生素B1营养。
用法用量：具体用法用量需根据动物的种类、生长阶段和营养需求来确定。
工业和化工：在工业和化工领域，维生素B1可能作为某些化学反应的原料或助剂使用。然而，具体的用途和用量可能因不同的工业应用而异。
纺织行业：
用途：在纺织行业中，维生素B1的直接应用并不常见，但可能作为某些特殊处理剂或染料的成分使用。
用法用量：具体用量和用法需根据纺织品处理或制造的具体要求来确定。
