多段式全不锈钢板式换热器/多段式板式巴氏杀菌机采用全不锈钢组成的多段式板式巴氏杀菌器广泛应用于食品行业，针对热敏感性物料的高温灭菌，如牛乳、豆奶、果汁饮料、冰激凌、黄酒、啤酒等液体。
316L不锈钢板式换热器主要的区别在于钼元素，此元素增加了的抗点蚀能力，应用领域可以用于含有Cl－离子的环境中，并具有一定的化学性能。如果氯离子含量较高的海水可直接使用钛板，效果会更加好。如果工艺是在高温的浓硫酸下，要使用哈氏合金的材质，不能使用奥氏体材质。
不锈钢304、316、316L等：不锈钢材质板片具有良好的耐腐蚀性，性价比较高，适合净水、河川水、食用油和矿物油等氯离子含量较低的换热介质，大部分板式换热器板片使用不锈钢材质。
