碘化钾其水溶液呈中性或微碱性，能溶解碘。其水溶液也会氧化而渐变，可加少量碱防止。相对密度3.12。熔点680℃。沸点1330℃。近似致死量（大鼠，静脉）285mg/kg。
我们常吃的所谓加碘食用盐就是在普通食盐（纯氯化钠）中加入碘化钾或碘酸钾（按二万分之一的比例）。碘化钾在皮肤科领域有一些特殊的用途。它的作用机制部分是由于增强了对坏死组织的溶解和消化作用。
在医药上用于防治地方性甲状腺肿，促进眼玻璃体浑浊的吸收及祛痰。也可用作分析试剂、色层分析和点痛分析。碘化钾还可以测臭氧浓度，置换出碘使淀粉变蓝，反应如下： O3+2KI+H2O=2KOH+O2+I2 [2]
