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【性 状】:白色结晶粉末。无臭,略具特异滋味及甜味。味觉阀值0.15%。分解温度214-215℃。溶于水,不溶于乙醇,乙醚。Ph为5.6-6.0(本品1g溶于100mL水中)。医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。学习能力测试有多种,其一是把老鼠放到箱子里,箱内有一盏灯,灯亮时按一开关,就有食物出来。服用茶氨酸的老鼠能在较短时间内掌握要领,学习能力不服茶氨酸的老鼠。
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