特性与用途：白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。几乎无臭。263~264℃熔化并分解。通常较稳定，高湿度60%以下稳定，60%以上则生成二水合物。
赖氨酸为必需氨基酸，无法在体内合成，如缺乏则引起蛋白质代谢障碍及功能障碍，导致生长障碍、发育不全、体重下降、、血中蛋白减少等。D-型赖氨酸无生理效果。
化学名称：L-赖氨酸;左旋-2 ,6 －二氨基己酸单盐酸盐
分子式 ： C6H14N2O2. HCL
分子量 : 182.65
化学文摘登记号 : [657-27-2]
