众所周知，酱酒酿造工艺极其复杂，存在“坤沙、碎沙、翻砂、窜香”的这四个形式。根据工艺的不同，酱酒也分不同的等级。下面小编将带你深度了解相关的知识。
我们需要知道“沙”不是我们所理解的“沙子”，而是指高粱和其他的辅料。坤沙酒是一种特且漫长复杂的酿酒方式，坤也音译为“捆”，意为完整的意思，坤沙也就是指完整的高粱。坤沙酒是按照传统的固态发酵工艺生产而来，生产过需经两次投料、九次蒸煮，八次发酵，七次取酒的过程，费时长达一年，而其他名白酒只需几个月其他白酒多存3-4个月。然后还需经过3年的窖藏，再勾调成品，后才能出厂，所以该类型的酱酒出酒率极低。原料经过深度发酵后酿造出来的酱香更加醇厚，风味更多，具有越陈越香的特点。这样的酱香中带着淡淡的焦香、花香，有着强烈的层次感，口感绵柔。酒质具有丰满醇厚，回味悠长，空杯留香的特点。
贵州迎宾酒采用当地红缨子高粱为主料，传统坤沙工艺精制，是真正的酱酒。随着火热酱酒市场讯速向全国辐射，贵州迎宾酒也面向社会招商，向广大人士伸出财富之手，欢迎想要代理批发加盟的意向人士留言咨询。现加入不仅能掌握一手货源，且可享受多项优惠政策支持。
白酒加盟条件
1、前提条件
对白酒事业充满信心，具有诚信的商业信誉，有上进心，事业心和吃苦耐劳的精神。愿自觉维护泸州白酒品牌形象，不得借品牌效应损害消费者利益。
2、基本条件
本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情。愿接受泸州白酒总部的管理，参加统一的各种培训。
3、其他条件
提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。按总部要求，统一悬挂贵州迎宾白酒形象招牌。
虽然白酒行业拥有可观的前景，但是这个行业存在严重的高低端壁垒，并且竞争越来越激烈。随着消费升级，人们更愿意消费品牌的白酒，这就导致了的白酒一酒难求，即使价格一涨再涨也难以抵挡消费者的热情，而低端的白酒的产能却严重过剩。随着行业的竞争不断加剧，大型的白酒企业优势越来越明显，行业集中度越来越高，未来十年内，小型的白酒企业必将被大型企业收购或者被市场淘汰。
