苯甲酸钠又称安息香酸钠，由碳酸氢钠溶液中和苯甲酸，再经过滤、蒸发和结晶而制得，属于酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、作用，其防腐佳pH值是2.5～4.0；pH值为5.0时，即使5%的溶液杀菌效果也不是很好。本品为白色颗粒、粉末或结晶性粉末,无臭或略带安息香气味,味微甜带咸。在空气中稳定,可溶于水，常温下53.0g/100mL左右，水溶液至弱碱性pH在8左右，也溶于甘油、甲醇、乙醇
食品卖家要有食品流通许可证吗： 新食安法将正式施行，要求食品行业卖家月底前上传“食品流通许可证”等完成准入登记，目前，部分商家已经开始办理相关许可证，新食安法即将施行，使电商平台对商家的食品经营管理有了新的要求，不少卖家在网上叫苦，新食安法来袭，卖家须上传食品流通许可证，登记新食安法规定，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品管理责任，依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证，卖家只有上传食品流通许可证并通过审核，才可以在网上销售食品，没有完成这一步骤，食品卖家将被禁止发布新商品，对于已上架商品，是进行下架处理还是进行管控，未来会有具体通知。
进口食品报关流程： 进口食品检验检疫需要的资料： 1、国外产地证； 2、产品标签样张（食品成品，原材料类的一般不需要）； 3、标签内容中文翻译； 4、国外出口商提供的出口检验检疫文件，其他文件为合同、箱单、关单、海洋运单。 需要进出口检验检疫局以后会核发CIQ，估计需要多半个月左右的时间，拥有这个后才可以进入。食品类的货物全部都是法检，所以都是先报检后报关，不同于非法检类物品，可以先报关后报检。 报检流程： 预录入（电子申报）-收到回执后报检员去现场陪同检验检疫人员进行检验，进行必要解释-后面可能出现两种情况： 1、现场检验合格则-采样-实验室检测-合格后拟证（不合格的，可申请复审，复审不合格，则直接被退回）-证稿审核-检务复审-出具卫生-客户提货进入销售。 2、现场检验不合格-能返工整理的，出具《检验检疫处理通知书》，返工整理后再申请检验；不能返工整理得-出具不合格-被退回。
