制冰机可以指家庭冰柜中的制冰消费设备；也可以指立的制冰设备，或大规模制冰的工业机器。制冰机这个词通常指的是立的设备。
制冰机是制冰机中实际生产冰的部分。这将包括蒸发器和任何相关的驱动/控制/子框架，直接参与制造和喷射冰到仓库中。当大多数人提到制冰机时，他们指的是一个立的制冰子系统，不包括制冷。
制冰机可以分为商用制冰机、家用制冰机、工业用制冰机。
制冰机从冰的形状来分：有颗粒冰（圆柱形、方块形、月型）、雪花型、鳞片冰、板冰、管冰、以及新研制的球形冰等。
颗粒冰按制冰方式又分为喷淋式、流水式和浸入式。
圆柱冰一般为喷淋式制冰，这种制冰方式，冰点低，可达零下20℃以下。圆柱形的表面之间接触面小，不易粘成团，用冰方便。圆柱形冰块硬度高，温度低，冰块晶莹剔透，适用于洋酒的冷却，较慢的融化速度不会冲淡洋酒，而影响洋酒的口感，圆柱冰制冰机的缺点是产冰效率比较低，一般用于生产吧台式小型制冰机。
鳞片冰的温度为-6℃~ -12℃，适合工业加工和易变质物品运输的冷却。常被用于超市生鲜台的海鲜展示，大型鳞片冰还可用于水泥厂，化工厂，肉联厂，海洋渔业等。
冰机漏水 1、进水阀供给水盘水量过大。 2、连接水管有破损的地方。 3、管箍故障。 4、水位浮阀故障。
六、噪音过大 1、制冰机风扇故障。 2、减速器故障。 3、压缩机噪音大。
七、缺水报警 1、供水接头过滤网堵。 2、供水管堵。 3、进水阀堵。 4、排水阀漏水。 5、水泵故障。
八、开机报系统故障 1、相序问题。 2、供电系统故障。 3、控制板故障。
制冰机工作原理：
在水电安装完以后，打开电源-----压缩机启动------同时进水------冰盘开始除霜（变热）------压缩机
开始（预冷）制冷-----风机启动------抽水马达开始抽水开始制冰，当冰制到一定厚度时（有控制冰
薄厚的装置）-------除霜阀打开冰盘变热----------脱冰（冰被化下来），有开始制冰，重复上一次动
作，当冰块制满储冰箱后，落冰将位于制冰机冰盘下部的挡水板，压下或支开，几分钟或制冰机就
会停开，其归位，制冰机又可启动制冰。这一切均由线路板程序控制，弱电控制强电！
