上海β-环状糊精厂家添加量

物理参数分子空腔内径(A°):6.0~6.5,高7.9
比旋光度 = +162 ±3°
水溶性:18.5 G/L (25℃)
质量规格干基含量(%)≥99

改善食品的口感,是药品,食品,化妆品制造业的良好的稳定剂和矫味剂。改善食品的口感,是药品,食品,化妆品制造业的良好的稳定剂和矫味剂。

在食品加工和保存过程中β-CD可以防止各种香料、油料、香辛料及其它易挥发物质的挥发,长期保持食品香味不变。β-CD可以保持易氧化、遇光分解、遇热易变质的色素、氨基酸和维生素等营养成份的稳定。