灰树花，中药材名。本品为多孔菌科真菌贝叶多孔菌的子实体。拉丁植物名：Polyporus frondosus(Dicks.)Fr.[Boletus frondosus Dicks.]采收和储藏：春、秋季子实体成熟时采收，除去柄蒂部及杂物，晒干。功能主治为：健脾；补虚扶正。主脾虚气弱；体倦乏力；神疲懒言；饮食减少；食后腹胀；肿瘤患者放疗或化疗后有上述症状者。
灰树花是一种药食两用的菌类，其外观特，层叠似菊，气味芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰，美味无比，素有“菌中”之称。灰树花富含铁、 铜、 维生素C、 硒 、铬、 钙、 维生素D等物质，具有的医疗保健功能，主要功能功效如下：
①改善调节
灰树花营养丰富，蛋白质和氨基酸是香菇的2倍，能促进儿童身体健康成长和智力发育，具有、及提高人体功能的作用。
②保护肝脏
灰树花的硒和铬含量较高，有保护肝脏、胰脏，预防肝硬化和糖尿病的作用;硒含量高使其还具有防治克山病、大骨节病和某些心脏病的功能。
③调节血糖
灰树花多糖具有调节血糖的作用，能明显增加脂质代谢，具有很好的抗高血脂的作用，能有效预防动脉粥样硬化，从而减少心血管疾病的产生。
④增强记忆
灰树花较高的锌含量有利大脑发育、保持视觉敏锐，促进伤口愈合;高含量的维生素E和硒配合，使之能抗衰老、增强记忆力和灵敏度。
⑤健脾开胃
灰树花呈灰色或淡褐色，肉质嫩脆、味如鸡丝，脆似玉兰、鲜美诱口，与鲜味有关的门冬氨酸和谷氨酸含量较高，因此被誉为“食用菌王子“和“华北人参“。食用灰树花的菜肴有很好的健脾开胃的作用，非常适合食欲不振者食用。
⑥润肠通便
灰树花中含有丰富的膳食纤维，一百克干物质中含有33.7克膳食纤维，而膳食纤维体积大，可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，其中的水份不容易被吸收。另一方面，膳食纤维在大肠内经细菌发酵，直接吸收纤维中的水份，使大便变软，产生通便作用。
⑦利水消肿
作为中药，灰树花和猪苓等效，有利水消肿的作用，可治小便不利、水肿、脚气、肝硬化腹水及糖尿病等，是非常宝贵的药用真菌。
⑧防治肿瘤
灰树花灰树花D组分具有抗肿瘤作用，并且可通过活化巨噬细胞、T细胞、自然杀伤细胞增强系统功能，抑制癌症转移过程，有效防治肿瘤。
灰树花多糖的成分：
多糖类物质：多糖组份中以葡聚糖为主，以具有β-（1→6）分支的β-（1→3）葡聚糖为基本结构，含少量的木糖和甘露糖。
腺苷：以核苷和嘌呤为基本结构活性物质。
其他：纤维素、嘌呤核苷、氨基酸和微量元素等
灰树花是一种很大的蘑菇，其多生长于远东的深山之中，以及北美和欧洲。灰树花也被称为“舞菇”，因其美味和有益健康而。传说认为谁找到这种稀有珍贵的蘑菇都会高兴地起舞。其他人则将其名字归结于该类蘑菇的子实体互相交迭，看起来就像翩翩起舞的蝴蝶。历史上，灰树花被作为滋补剂和适应原使用。其被作为帮助提升良好状态和活力的食物。传统上，食用该类蘑菇被认为可预防高血压和癌症等，并已成为现代医学研究的焦点。
灰树花因其增强系统，有助于预防与抵抗因感冒和流感而来不适的抗菌性，维护肝肾功能的抗毒性，有助疾病痊愈，帮助机体应付环境压力的调理性，调节和杀灭细胞以增强常规疗效，对抗嗜中性白血球减少症和提升生存率的功能而。
灰树花，在我国的长白山区、河北、四川、浙江、福建、江西、安徽等地均有分布。其气味、清香四溢，沁人心脾；其肉质脆嫩爽口，百吃不厌，其营养具有很好的保健作用和很高的药用价值。灰树花具有健脾开胃、润肠通便、利水消肿的功效。
