餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式如下： （一）餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。 1.特大型餐馆：是指经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。 2.大型餐馆：是指经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐馆。 3.中型餐馆：是指经营场所使用面积在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）的餐馆。 4.小型餐馆：是指经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位数在75人以下（含75座）以下的餐馆。
自受理申请之日起13个工作日内，依法需要听证、检疫、检验、鉴定所需时间除外。 备注：递交申请材料之日不一定视为行政许可申请受理之日，只有当申请材料并且符合法定形式时，才出具行政许可受理凭证，否则，只出具材料接收凭证。
食品卫生许可证办理流程: 步：申请人持主管部门或其他材料向市政务服务中心卫生局窗口提出书面申请； 第二步：申请人领取《卫生许可证审批表》并按要求填写，组织从业人员到取得卫生技术服务的疾病预防控制中心参加健康体检和卫生知识培训； 第三步：申请人向卫生技术服务机构申请监测检验并取得检验合格报告； 第四步：市卫生执法监督机构派员到现场进行预防性卫生审查； 第五步：申请人向市政务服务中心卫生局窗口提交申请材料，经窗口工作人员初审合格后受理； 第六步：市卫生行政部门审查合格者，在承诺时限内发证； 审查不合格者，给予书面答复并说明原因。
