苹果苗新品种是喜冷凉温和的温带果树，南方品种适栽地年均温为12～17℃，北方品种适栽地年均温为8～14℃。苹果苗新品种有一定的抗寒力，一般品种可耐-22～-25℃的低温；但注意苹果苗新品种不耐早春变温，花芽萌动期和开花期，-2℃以下的温度会使花器受冻，影响产量。红肉苹果的果肉细密硬脆，汁多，具备浓郁的香味，口感，耐储运。果肉含有十分高的抗氧化物质，其果树还具备一定的美化环境，观赏价值，是林果兼优品种。
维纳斯黄金苹果苗的来历：
维纳斯黄金为日本前岩手大学农学部教授横田清氏用金帅自然杂交种子播种选育的品种。据介绍，日本注册名HARLIKAR，意思为时间和距离上比较遥远，有未来和希望之意（真真正正的寓意着苹果是果农的希望）。
栽植维纳斯黄金苹果苗（矮化）第2年结果，第4年丰产。该品种成枝力强、萌芽力强、易成花。该品种品质优，适应性广，丰产性强，抗寒、抗病能力强，抗褐斑病强，是替代金帅的良好品种。目前市场上缺少好的苹果品种，维纳斯黄金苹果的引进成功无论在外观、品质、成熟期、丰产性、储运性等综合性状方面均具有其它品种无法比拟的优势，堪称苹果中的珍品。市场前景广阔，是未来走向市场的一个苹果品种。
维纳斯黄金苹果苗栽植时间注意：春季定植和秋季栽植，秋季栽植，寒冷地区只能适合春栽，比如新疆，河北等地。秋栽的时候温度天降低，苗木本身的营养体不容易挥发，根部会在土里生出小白根，提前长根，成活率高，而且春节过后，土壤化冻后长的快，成活率高，定植的时候一定要涂高脂油或者猪油等防寒，防止水分蒸发，小心树苗冻死。
苹果树生长的环境其实很要求很宽松，苹果是一种对土壤适应性比较强的高产果树，经过改良后，它在一般的山冈薄地、河滩沙荒和轻度盐碱地，都可以进行成片栽培。
苹果树生长的环境要求还是很宽松的：
1、苹果树喜冷凉干燥、日照充足的气候条件，对照淮北地区的气候条件来看，尤其是中熟红色品种，在温度方面离适要求尚有一定的差距，往南到长江流域附近，这种差距会加大。
2、苹果树对环境中降水量的要求，年降水量需在500毫米～800毫米之间。雨量过多，会日照不足，易造成枝叶徒长，花芽分化不良，产量低且不稳，病虫害严重，致使果实质量差。淮北地区的年降水量在800毫米左右，但是分布不均，时有春旱伏旱或秋旱
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积的膨大。果实体积的膨大，中期到成熟之前较快，初期和末期较慢，果实重量以成熟个月增长快。果实发育期的长短，一般早熟品种为65-87天，中熟品种为90-133天，晚熟品种为137-168天。
果实色泽是商品的重要指标。苹果着色的好和差与糖分的积累、矿质元素的协调、环境条件和种类、含量等关系很大。后期控施氮肥，增施钾肥，减少果皮的中的叶绿素，改善通风透光条件，提高日光照射度，做好排水，降低空气湿度，喷施萘乙酸和2.4-D等，都可促进苹果上色
