正硬化油:是生产肥皂的主要原料之一。后，随着我国肥皂工业的发展，硬化油工业发展较快(见表)。解放前，仅大连、沈阳生产硬化油，解放后，全国陆续新建了14个硬化油工厂。
产品：硬化油 别名： 氢化油 等级： 优级品 用途： 化妆品级
产地/厂商： 印尼杜库达 含量≥： 99（％） 指标名称 指标 COA
品 级 硬化油
色泽（Red/Yellow），≤
熔点，(℃) ≥ 58.0-61.0 58.9
酸值，mgKOH/g≤ 195-205 201
碘值，mgKOH/g≤
挥发份，(%) ≤ 0.5 0.19
碳链分布
C18:0+C18:1+C18:2 >36 37.6
油脂氢化的基本原理是在加热含不饱和脂肪酸多的植物油时，加入金属催化剂（镍系、铜－铬系等），通入氢气，使不饱和脂肪酸分子中的双键与氢原子结合成为不饱和程度较低的脂肪酸，其结果是油脂的熔点升高（硬度加大）。因为在上述反应中添加了氢气，而且使油脂出现了“硬化”，所以经过这样处理而获得的油脂与原来的性质不同，叫做“氢化油”或“硬化油”，其过程也因此叫做“氢化”。
