电梯安装又称为杂物电梯、食梯、餐用电梯, 因其较多运用于餐饮行业，一般分为落地式和窗台式两种形式。杂物电梯广泛应用于工厂、超市、酒店、学校、食堂等场所，占地空间小、无需很强的土建承载力，新、旧建筑均能有效使用，为用户大大节省了时间及人力成本。
落地式杂物电梯是指轿厢底边直接与地面齐平，可直接将小推车推入轿厢内，提供方便快捷的食品、货物运输。 窗台式杂物电梯是指开门位置离地面有一定的高度，一般高度在0.8-1.2米之间，人员不用弯腰便可直接将物品放入轿厢内，符合人体工程学设计。
所以现今的餐饮行业，只要有两层以上的楼层，老板都会考虑装一个传菜电梯。人要坐电梯，菜也有的电梯，这个就是传菜电梯。这在十年前，还是比较少见的，很多老板甚至不知道该怎么称呼这个设备。 有人叫它传菜机，有人叫它餐梯，有人叫它杂物电梯。
传菜电梯通常具有以下特点：
1. 快速传送：传菜电梯通常设计为快速运行，以确保食物和饮料在短的时间内送达就餐区。
2. 多层传送：传菜电梯通常可以在多个楼层之间传送食物和饮料，以满足不同楼层的需求。
3. 安全可靠：传菜电梯通常配备安全设施，如防止食物倾斜或溅出的保护装置，以确保食物的安全传送。
4. 操作简便：传菜电梯通常具有简单易用的操作界面，厨房工作人员可以轻松地控制电梯的上下运行。
5. 容量适中：传菜电梯通常具有适中的容量，可以同时传送多个盘子或杯子，以满足高峰时段的需求。
传菜电梯在餐厅和酒店中的应用可以提高服务效率，减少工作人员的劳动强度，为顾客提供更好的用餐体验。
室外传菜电梯是一种用于餐厅或酒店等场所的设备，用于将食物从厨房或储存区域传送到室外的用餐区域。它通常由一个垂直电梯和一个水平传送带组成。 室外传菜电梯的工作原理如下：，厨师将食物放置在电梯的传送带上，然后通过电梯控制系统将食物送到室外的用餐区域。传送带可以水平移动，以便将食物准确地送到的位置。一旦食物到达目的地，顾客可以通过取餐口取走食物。 室外传菜电梯的优点是可以提高服务效率和减少人力成本。厨师不需要亲自将食物送到室外，而是可以专注于烹饪工作。顾客也可以更快地获得食物，提高用餐体验。 然而，室外传菜电梯也存在一些限制。，它需要占用一定的空间，特别是在室外用餐区域。其次，它需要定期维护和保养，以确保正常运行。此外，由于涉及到食物传递，卫生和食品安全也是重要考虑因素。 总体而言，室外传菜电梯是一种方便、的设备，可以提供更好的餐饮服务体验。
强制驱动式传菜电梯是一种用于餐厅或酒店的自动传菜设备。它使用电动机来驱动传菜车或传菜盘，以快速、地将食物从厨房传送到餐桌。 这种传菜电梯通常由以下几个部分组成：
1. 传菜车或传菜盘：用于放置食物的平台，可以容纳多个盘子或碟子。
2. 电动驱动系统：通过电动机提供动力，将传菜车或传菜盘沿着导轨或轨道移动。
3. 控制系统：用于控制传菜电梯的运行，可以通过按钮或触摸屏进行操作。
4. 传菜通道：连接厨房和餐桌的通道，传菜车或传菜盘沿着通道移动，将食物送到目的地。
5. 安全装置：如传感器和制动器，用于检测和防止传菜电梯在运行过程中发生意外。
