N-乙酰神经氨酸，也被称为唾液酸，是一种天然的氨基糖。它初是从牛的颌下腺粘蛋白中分离出来的，因此得名唾液酸。它是神经节苷脂的一种传递递质，并且在人体中，大脑中的唾液酸含量高。此外，它在母乳、牛奶、燕窝和鸡蛋等食品中也含有。
用途：N-乙酰神经氨酸可能作为食品添加剂使用，但具体的应用需要进一步研究和验证。
用法用量：无具体信息，需根据具体产品和标准来确定。
农业：
用途：N-乙酰神经氨酸在农业领域的应用需要进一步研究和验证，可能作为植物生长调节剂或土壤改良剂使用。
用法用量：无具体信息，需根据作物种类、生长阶段和土壤条件来确定。
