火锅店是属于服务行业，因此要想让餐饮店得到顾客的认可，做好服务是很重要的。曾有行业大佬高喊“服务，产品第二”，为明显的例子就是“海底捞”，吸引顾客就餐的永远不是海底捞他们锅底和菜品有多亮眼，反而是它附带的“美甲”、“免费水果”、“免费桌游”等等让顾客体验到了什么是宾至如归。
火锅门店在经营一段时间后，都会在当地有一群忠实的顾客群体。然而很多门店为了能够得到长远的发展，都比较重视新顾客的开发，对新顾客会给予一定的优惠，反而容易忽视老顾客。其实，餐饮店要想做好，就需要注重老顾客的维护。而不同的餐饮店和品牌都会根据老客户的实际需求制定定制服务——增值会员。这类服务根据顾客留存度、消费时间形成系统性的打折、预定、节日礼物，从而与新客户活动区分开来。
批发厂商是如此，那么，开一家火锅店也是如此，想要成功，其中有很多必然的因素，一家靠谱的底料厂商是非常重要的。别因为火锅店和火锅底料厂家没有关系，底料厂家生产的底料可以说对火锅店的生意有着直接的影响。
