发酵罐是由钢板制成的滚筒形，滚筒直径一般为3 ~4m,长度4~40m。滚筒由二组托轮支承，由两组驱动器带动摩擦环传动，作绕轴线的旋转运动，滚筒轴线与地平面略有倾角，随着滚筒的转动，有机垃圾由筒壁带动进行不断翻动，与筒内空气充分接触，进行好氧消化，并由进料端慢慢地向出料端移动。
发酵粪便注意事项：
1、畜禽粪便发酵时，用户需要采用环保固液分离设备、温室干燥等方法降低材料中的水分；通过和添加锯屑、稻壳、返回堆肥等辅助材料，来调整水分。
2、畜禽粪便发酵时，要注意适度搅拌、翻转使发酵处理材料和空缺均匀地接触。
3、通过添加辅助材料、通风等方法，使其保持良好的通气性。其中通风是为了促进腐熟，缩短处理时间。通风是向材料供给氧气，促进需氧分解(发酵)和材料的干燥。
粪便发酵注意事项：
1、应根据粪便的湿度调节加水量，较干时多加水，反之用水量增加，喷洒时也应注意可分几次喷洒，防止一次喷洒水分过多。
2、密封发酵。发酵时如密封不严，易进入空气引起高温，影响有机肥质量。发酵时间与温度需要控制好，一般发酵时间为春秋季短冬季长。发酵的适宜环境温度为夏季常温。
3、发酵完成标准。发酵好的气味为有曲香味而不臭。若是禽畜粪，发酵好后可经过粉碎机进行粉碎，经过粉碎的原料可作为粉状有机肥包装出售，也可进入混合机、加粉机、挤压机、造粒机制成颗粒有机肥，包装后出售，增加经济效益。
