可配装载不同规格的桶，具有广泛的适用性。餐厨车、清洁的是收、运车辆。 餐厨车在外形上有挂桶车式、吸粪车式和吸污车式三种。容积4—10立方，根据不同的容积选装不同的底盘。
餐厨垃圾车密封口的污水收集问题:
不论是采用倾倒式还是吸入式，如果密封口向下，在密封口的开关长期使用的过程中，难免会出现液体滴落的情况。如果能改善这一情况（例如在密封口使用的液体收集容器），那么在长期使用的过程中就不会给路面及环境带来污染。
餐厨垃圾车内压及排压问题：
在运输过程中，特别是在天气炎热的情况下，泔水会产生大量气体，而这些气体会产生两个问题：
一是如果气体不排出，那么会造成箱体内压力过大而无法向内吸入更多餐饮垃圾的情况，导致运输量减少、成本增高等情况。
二是如果气体向外直接排放，那泔水造成的气体，会给空气造成更严重的污染，影响人们的身体健康。
