丁鱥食性广，摄食较慢，易驯化。为杂食性鱼类，多于夜间觅食，以连根拔起的方法食用水底的藻类和无脊椎动物。 喜食水中浮游生物、底栖生物和植物碎屑，以腐败植物残渣及水生昆虫幼虫为食，对豆饼、鱼粉、菜籽饼（粕）等人工饲料亦喜食。丁鱥和鲢鳙之间的食物竞争很激烈，和草鱼的矛盾较低。
丁鱥肉质细嫩，含脂量高，味甚美，尤其是厚硕的鱼皮，有特味道，是做生鱼皮的上好原料，有较高的商品价值。两年可达到上市规格，是替代鲤鱼、鲫鱼较为理想的品种，被全国水产研究部门和生产单位所关注。
丁鱥比较喜欢食软颗粒沉性饲料。饲料原材料要求粉碎粒度越小越好，原材料粉碎后过80目以上的筛比较好。这样的饲料丁鱥幼鱼喜欢摄食，营养成份也易消化吸收。
