1958年，国营仁怀县商业局台乡窖酒厂成立，地址位于仁怀县（今仁怀市）鲁班镇。年产大曲酱香白酒600吨。
1998年，在收购国营仁怀县商业局台乡窖酒厂基础上，组建贵州省仁怀市茅台镇乡巴佬酒厂
2009年7月，斥资收购由贵州办80年代新建的原贵州民族酒厂，并于2010年1月正式改造完毕开始酿酒。这个基地年产大曲酱香白酒规模达3000余吨。
黔酒是一种以贵州特色原料和酿造工艺制成的白酒，自推出以来市场反馈良好。消费者对黔酒的口感和品质表示肯定，认为其酒体醇厚、香气浓郁，入口柔和顺畅，余味悠长。同时，黔酒也得到了评委的认可，在国内外多个酒评大赛中屡获殊荣。
黔酒的市场销售也表现出稳步增长的趋势。随着贵州旅游业的兴起，黔酒成为了游客们品味当地特色的。此外，黔酒在各类酒类展销会上也备受瞩目，其特的包装和品牌形象受到了广大消费者的喜爱。
然而，也有一些消费者对黔酒的价格表示不满，认为其相对其他白酒品牌来说略贵。此外，一些消费者对黔酒的口感偏好有所不同，认为其酒味过于浓郁，不够清爽。
总的来说，黔酒在市场上获得了较好的反馈，受到了广大消费者的喜爱和认可。然而，品牌仍需不断努力，提高产品质量和口感，以及与消费者的沟通，以满足不同消费者的需求。
