按照果蔬直径的大小进行分选，螺杠的间距逐级加大。在传动系统的带动下，水果由导果传动棍带动至果接力板，经螺杠式输送至分选工作区小于螺杠间距的水果从出口落入接果盘，大于螺杠间距的则经螺杠带动继续向前行，直至遇到对应的螺杠间距落下，于是在不同的接果盘可得到不同等级的水果、孔径规格按所需实际尺寸定制分选级别可定制，此分选机具有结构紧凑，美观，轻巧，性能稳定，操作方便，价格实惠，功率小，过载能力强，水果损伤小，成本低，分选效率较高，设备配置完善等特点。
滚杠类果蔬分选机配有自动上料机全不锈钢制作，滚杠式上料，上料均匀，不伤果，长短可调的输送，操作简单又方便。对于规则的果蔬和不规则的果蔬分选效果都是很好，对于药材如地黄，白芍山药等药材分选的也是不错的，一套设备可以节省10-20个人工，是节省劳动力的好选择。
自动分选机能够替代人工称重、节省本钱和提升效率，操作起来非常便利。数字称重传感器体系，高速数字滤波和自动零跟踪功能。该作业的动态称重抗干与改性技术，实践称重精度和速度双重远优于同类设备。检验的是正负0.05克，快的排序速度是200pc/分钟，高的是16。100产品预置，人性化操作体系规划，操作便利，多种语言版别可选择。生产数据报表功能，快速了解生产情况，有数据存储，输出打印的功能。能够将多个通信协议端口快速添加到生产体系控制中心，以完成设备间互连。
分级部分分为上下两层滚杠并安装在经过改装的链板上以滚杠之间的中心距L不变，提高分级精度，其上层为定滚杠，下层为动滚杠，为减少马铃薯分级过程中受到损伤、夹伤，故在滚杠表层包覆一层具有较高柔性的食品级塑料，定滚杠在链条的带动下可水平移动也可滚动，动滚杠在链条的拖动下，延阶梯一、二、三依次下落，增大高度H的同时，逐渐增大定滚杠与动滚杠之间的中心距a，马铃薯掉入传送带送出，链条在链轮的带动下做360°绕机单向旋转，以此循环往复实现分级。
圣女果由于适应性强、抗性好、喜光等特性，所以在我国一年四季均可栽植。虽然圣女果在我国的种植面积非常广泛，但它的价格往往会受到地区、果实大小、外观颜色等因素影响。所以每到圣女果成熟上市之前，全国各地的农户们都会对圣女果进行清洗、分选、包装等一系列流程，后再进行运输。
自动分选机的维护从性质上可分成小修和大修。小修每2个月，或起码每半年开展一次，内容主要是清除电机堆积的杂质灰尘，查验各类接线是不是完好、查验其配件的磨损度等。大修通常每年一次，需对自动分选机开展开机查验，详细查验。查验轴承、替换配件、查验各坚固螺栓、替换润滑脂、清理灰尘等。
水果分级机广泛性用以果农、个体户、种植户、果蔬合作社、果蔬加工厂等各种各样水果蔬菜的生产加工，滚杠式分级机按照滚杠输送带的转动使物料循环向前，按照调节设置滚杠与滚杠之间的间距使物料完成由小到大的等级分类，每一段的间距可按照顾客对物料的需要来自主设置。水果大小分级机自身有较多的特性，其特性来自于机器设备自身品质及技术。
分选机的分选方式，一种分选方式，是通过重量的多少达到分选的结果。例如苹果我们在分选苹果的时候，苹果每一个重量它都是不一样的，大家在超市里面可以看到苹果除了种类上的区别，还有大小上的区别，大一点的价格那肯定会是高一点，小一点的价格会相对优惠一点。这种分选方式就是通过重量的方式来区别水果的大小重量。
分选机分选型式将根据应用的不同而不同，主要有以下几种型式：
1) 不合格品剔除；
2) 将超重和欠重分别剔除，或输送到不同的地方；
3) 按照不同重量范围，分至不同的重量类别。
