假山石分为两个大类，一种是硬石类、另一种是软石类。
1、硬石类 硬石类的有：太湖石、灵壁石、千层石、龟纹石、黄蜡石、斧劈石等等；
2、软石类 软石类的有：砾积石、上水石、芦管石、鸡骨石、浮石、海母石等等。
硬石类不易雕凿，不太容易做成自己想要的形状。相对而言软石的质地松软，多间隙，有利于苔草生长。每当春天来临的时候软石假山的盆景就会充满绿色盎然，所以软石在民间也有“活石”的别称。
假山石属于石灰岩。多为灰色，少见白色、黑色。相对而言，石灰岩容易受到外来力量的侵蚀，比如长期经受波浪的冲击以及含有二氧化碳的水的溶蚀，软松的石质容易风化，比较坚硬的地方保存下来，这样在漫长岁月里，太湖石逐步在大自然条件下精雕细琢，逐渐形成了曲折圆润的形态。中国碳酸盐岩分布区很广，在适宜的构造、岩石和水文地质条件下，均可寻找和开发得用类似江苏的太湖石。太湖石属于石灰岩，多为灰色，少见白色、黑色。石灰岩长期经受波浪的冲击以及含有二氧化碳的水的溶蚀，在漫长的岁月里，逐步形成大自然精雕细琢、曲折圆润的太湖石。太湖石为典型的传统供石，以造型取胜，多玲珑剔透、重峦叠嶂之姿，宜作园林石等。
龟纹石也是假山石中常见的石材。因石纹纵横排列酷似龟壳而得名。此石石材坚硬，是修驳河岸，堆积的一种石材，还是室内假山的选择之一。
英石，又称英德石。具有具有“皱、瘦、漏、透”等特点，观赏和收藏价值，被列为中国四大园林名石之一。颜色主要以黑色、青灰色为主。天然英石的特征是条纹分明，摆放叠置出来的假山美观好看，近几年英石渐渐开始流行用于假山，草坪点缀摆放观赏造景设计，鱼缸景观摆放观赏等等。天然英石规格有所不同，小英石适用于小点缀搭配绿植花草，英石叠石，英石峰石，大英石可以制作假山搭配水景。
