田菁胶是一种天然多糖类高分子物质，资源丰富、。它是由一年生豆科植物田菁的种子内胚片通过机械和化学处理提取而成，其主要成分是半乳甘露聚糖，田菁胶特的化学组成和单糖配比结构，使得其很容易溶于水中，对环境和有机体不产生伤害。然而未经改性的原粉其Chemicalbook水合速度及黏度均达不到胶黏剂的国家标准，流动性和渗透性较差。田菁胶的理化性能、化学结构与其同类产品瓜尔胶都十分相似，价格便宜，而且我国是世界上生产田菁的国家，来源广泛，有必要通过对田菁胶进行改性，研制出一种价格便宜、性能良好的压裂液用稠化剂。
1)外观：样品颜色为白色或淡黄色，为无结块的粉末状物。2）细度：随着工业的发展，超微细粉碎机的出现，田菁胶现可以粉碎至3000目，甚至以上，细度越细，植物胶在水中溶解速度就越快，但一般工业用，根据SY-T5766-1995的规定，过SSW0.125/0.091(120目)标准筛的百分数应≥99%，其中品过SSW0.071/0.050(200目)标准筛的百分数应≥85%，品和二级品过SSW0.090/0.063(160目)标准筛的百分数应≥90%和80%。
（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2920-1996）规定：用于植物蛋白饮料，1.0g/kg；挂面、方便面和Chemicalbook面包，2.0g/kg；冰淇淋，5.0g/kg。（2）实际使用参考：因其结构和性能近似瓜尔豆胶，具体使用可参考瓜尔豆胶。
