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吉林特产推荐

  • 满族八大碗

    满族八大碗

    满族八大碗,是满族同胞的特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉等八种菜组成。八大碗的作法有粗细之分,细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼...

  • 红石砬小米

    红石砬小米

    红石砬小米产地范围为吉林省农安县靠山镇、新农乡、青山乡、黄鱼圈乡、万金塔乡5个乡镇现辖行政区域。一、品种“公矮二号”,“公矮五号”等适宜品种。二、立地条件土壤选择...

  • 通榆草原红牛

    通榆草原红牛

    全县草原面积400万亩,平均每个农业人口占有草原面积17亩,居吉林省第一位。全县最高牛存栏达18万头,羊80万只,每年可提供商品牛3万头,商品羊20万只,各种肉食15,000多吨,各种皮张20万张,羊毛1500吨。以肉乳兼用、...

  • 长春蹄花丝

    长春蹄花丝

    长春蹄花丝是很有特色的吉林小吃,成品蹄花丝棕红透明,筋脆不腻,清香爽口,是理想的佐酒菜。长春蹄花丝的做法:长春蹄花丝选料独特,制作精细。用猪的皮、耳、嘴部位,拔掉残毛,刮去肥膘,放清水浸泡后,洗涤干净,和...

  • 人参汽锅鸡

    人参汽锅鸡

    人参汽锅鸡 将净母鸡剁成3厘米长、1厘米宽的块,入沸水中焯水,再用凉水洗净沥去水。将兰片、火腿、香菇切成片,葱切成段,姜切块拍松,用牙签穿上,人参用开水泡10分钟切成片。将鸡放入汽锅中,再放入人参、兰片、火腿、香菇...

  • 长春地三鲜

    长春地三鲜

    长春:地三鲜我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜,指的是新鲜下地的时蔬:苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗),炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春,地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄...

  • 长春酱肉

    长春酱肉

    长春酱肉是长春特色美食,具有肥肉不腻,瘦肉不柴,色泽油亮,味美适口等特点。长春酱肉温度在30摄氏度以下,能存放较长时间不变质。长春酱肉材料:主料:猪前五花肉1000克配料:葱、姜、蒜各15克,...

  • 榆树钱酒

    榆树钱酒

    榆树大曲自1974年获得吉林省名酒称号以来,产品屡获省优、部优称号,曾被国家评为绿色食品。1992年荣获巴黎国际博览会特别金奖,榆树大曲酒、榆树王酒、榆树白酒获吉林省名牌产品称号,榆树钱酒荣获“吉林省名酒”和吉林名牌产品...

  • 土豆茄子泥

    土豆茄子泥

    土豆茄子泥是长春的特色菜。土豆去皮切成条,上屉蒸烂;茄子去皮切成条,过油炸至软烂;青椒切成末;把猪精肉切成末。勺内加底油烧热,放入土豆、茄子条炒制成泥状,盛如盘中。勺内加底油烧热,用葱、姜末炸锅,加猪精肉末,翻...

  • 羊肉烧芸豆

    羊肉烧芸豆

    羊肉烧芸豆是吉林长春的特色菜,肉片嫩香,豆角软面,滋味清鲜。材料:羊肉150克,芸豆(豆角)200克,酱油10克,料酒10克,精盐3克,葱米、姜米、蒜米各10克,八角3克,味精2克,香油10克,豆油25克...

  • 吉菜

    吉菜

    吉菜吉菜,是指利用吉林特产或主产原料,运用吉林特有的烹饪工艺,结合吉林各民族饮食文化和习俗而形成的,具有绿色健康理念的风味菜。同时吉菜名称还包含吉祥、吉庆、吉利等喜庆之意。吉菜具有深厚的文化底蕴,它的形成...

  • 同权笤帚

    同权笤帚

    两家子镇位于吉林省大安市中部,总面积447.6平方公里,辖20个行政村,65个自然屯,两家子镇总户数为7094户,总人口25272人。同权村330公顷耕地中,有270公顷种植了笤帚糜子,从1990年开始打造笤帚产业,建立笤帚加工...

  • 双阳梅花鹿

    双阳梅花鹿

    双阳养鹿历史悠久,1995年在全国首批百家中国特产之乡评比中被命名为全国唯一的"中国梅花鹿之乡"。双阳梅花鹿是以双阳型梅花鹿为基础,采取大群闭锁繁育的方法,历经二十三年,培育出的我国第一个茸用梅花鹿品种,品种形成时鹿...

  • 松花江大米

    松花江大米

    土肥水美,沃野千里,依托松花江水利资源丰富的独特优势,年产优质稻米40万吨,为大规模发展农产品加工业提供了充足的原料来源。松花江大米是长春的特产。长春市位于松辽平原中部的松花江流域,土质肥沃,降水丰沛,盛产优质水...

  • 人参炖乌鸡

    人参炖乌鸡

    人参炖乌鸡人参炖乌鸡烹饪方法砧板狗肉...

  • 榆树大米

    榆树大米

    “天下第一粮仓”榆树市是东北粳稻的重要产地,生产的优质大米远近闻名。特定品质:1、感官特征:色泽洁白,透明有润泽。饭软而不粘,凉饭不返生,米饭有清香味。2、理化指标:垩白粒率≤30%,垩白度≤3.0%,直链淀...

  • 韭菜烙盒

    韭菜烙盒

    韭菜烙盒的制作材料:面粉2500克,猪肉1250克,韭菜750克,姜末、花椒粉、酱油、熟猪油、芝麻油、味精、精盐各适量。韭菜烙盒的特色:外脆里嫩,鲜香可口。制作方法...

  • 九台饮马河大米

    九台饮马河大米

    由于饮马河水清净无污染,水质独特优异,加之土壤种类优良,故所产的大米品质优良,多年前便已成为享誉国内的米中佳品。九台饮马河大米为地理标志证明商标...

  • 德惠肉牛

    德惠肉牛

    以丰富的粮食资源为基础,大力实施粮食过腹转化工程,牛肉制品及上下游加工业快速发展...

  • 金蟾献宝

    金蟾献宝

    金蟾献宝是吉林长春的特色菜。将菠菜汁加澄粉做成八个象形荷叶,围在盘边。勺内加开水将哈士蟆烫一下捞出,再把勺内加宽油,烧至四五成热时,将哈士蟆放入油中冲炸一下捞出。勺内留底油烧热,将蒜瓣炸香,加高汤、酱油、精盐、...

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