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果胶酶简介： 果胶酶是指分解植物主要成分—果胶质的酶类。果胶酶广泛分布于高等植物和微生物中，根据其作用底物的不同。又可分为三类。其中两类（果胶酯酶和聚半乳糖醛酸酶）存在...
2024/04/28 04:12
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2021/05/15 10:40河北石家庄
1、在水果加工业(主要葡萄酒、果汁)中的应用： ①水果中的胶状及可溶性果胶经果胶酶水解后，可降低果汁的粘度，有助于 压榨并提高出汁率； ②果胶酶能破坏果汁中的悬浮物的稳定...
2019/08/15 10:08河南郑州
果胶酶厂家果胶酶生产厂家果胶酶价格中文名称:果胶酶中文同义词:果胶酶;聚半乳糖醛酸酶;果胶酶制剂;精制果胶酶英文名称:PectinaseCAS号:9032-75-1分子式:C18H37N(CH3)2EINECS号:232-885-6产品用途 酶制剂。主要用于果汁澄清、提高果汁过滤速度、提高果汁得率...
2024/04/28 02:03
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2024/04/28 01:14
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2024/04/28 03:48
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2024/04/28 03:37
