优质安全家用洗碗机

更新时间:2013-11-22 信息编号:28103765
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优质安全家用洗碗机

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家用洗碗机给餐具清洗水温多少合适,水温是不是越高越好,这是许多餐具清洗消毒工作人员事先须了解的。从专业的角度看,温度可加速分子运动,对于餐具清洗过程来说,水温的提升可以促进水分子的运动,促进油污的分解或剥离,从而加快餐具的清洗速度。
那么是不是水温越高越好呢?答案当然不是,根据水温与分解速度的曲线表明,当水温上升到一定温度后,曲线反而呈下降趋势,一般清洗水温不要超过70度,超过此温度下降速度较快。从能源的角度,水温上升要吸收诸多能量,一般的餐具清洗消毒的水的加热,以电加热或蒸汽加热或燃烧加热等方式,所以水温越高会消耗更多的能源。如果是餐具消毒公司,从成本与现场操作来看,水温太高,不宜操作人员操作,对环境也有影响,大量用高温热水可使成本上升5%-10%。如果要想餐具清洗速度加快,又能洗得干净,清洗既快又好,可以使用超声波清洗技术,纯物理清洗方式,还可少用或不用洗涤剂。
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