酥饼机厂家生产的酥饼机由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成,与一般的酥饼机相比,该机器主机整合了擀面机与加馅机,合整个主机更方便流畅。整个机组同食品接触部分均采用不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生。酥饼机的主要部件采用食品不锈钢材料生产，酥饼机厂家输面及成形部件采用特种防粘结技术材料精工制造、阻力小、成型好、耐磨耐压、拆装、清洗方便、。
酥饼机原理：
1、压面、输送及卷面部分：
机械传动主要以电机输出转矩的形式，带动压面轮吃面压面、输送带直线运动进行送出面以及卷面轮将产品初步成型。电器控制：以日本三菱PLC为主控系统，光电感应器发出光射感应，给PLC信号，从而控制进面输送的流畅性(控制电机的启动与停止)。
2、切刀部分：
以电机输出转矩，通过光电感应控制电磁离合器离合，进而控制切刀的下切频率。
酥饼机放便，操作简单
1、酥饼机卷轮及辅助轮可将面皮卷成条装；
2、面带的输送速度由电眼控制，以免出现断裂或阻塞的现象；
3、可以生产出不同类型的食品，包括酥饼、南瓜酥饼、小笼酥饼，满足了不同消费者的口感要求。
4、1个人就可以操作生产!放便！
选购酥饼机个需要注意的细节就是设备的性能，这一点是很重要的。一般使用酥饼机来进行生产，那生产量肯定会非常大，在长期使用的过程中相应的损耗就大了，这时就是考验机器设备质量的时候了，质量好的自然不会受到任何的影响，反之，质量差的有可能会出现一些故障，所以在选购的时候就要擦亮眼睛咯。一般大厂家生产机器时，所使用的技术都是的，而且为了在使用的过程中更加的安全有保障，都会采用的不锈钢材料，因此酥饼机生产厂家出售的酥饼机的质量是非常不错的，很受人们的欢迎。
酥饼机立切刀座可更换为不一样商品的切刀座，刀座，清洗便利。包馅卷制后的酥皮面柱经捏花成型机收口、分团、成型,使酥皮厚薄均匀、筋度安稳；仿纯手工制造，成品焙烤技术不受影响，外观平坦、润滑、自然、漂亮、酥皮层次分明。
酥饼成型机主要用于各式酥饼、老婆饼、绿豆饼等含馅糕点等烘焙食品加工。由主机、注馅机、成型机（内带拍饼机构）三套设备组合形成！供带电机、光电控速、立加馅使面皮更有光泽、品质更加稳定，卷制面皮层次分明。为广大中型饼业生产厂家改变手工制作而设计的机械设备。适用于自动化生产，品质更加稳定；操作更加方便。酥饼成型机整机功能增强，设备生产品种范围相应增大。适用于酥饼、老婆饼等点心。
